瑞幸咖啡增加经营范围 布局多元化欲止损

7月27日消息，自瑞幸咖啡登陆纳斯达克上市并募资6.95亿美元以来，瑞幸咖啡方面动作频频。近日，据天眼查数据显示，瑞幸咖啡（中国）有限公司的注册资本及经营范围发生变更。其中，注册资本增加3亿美元， 从7.5亿美元变更为10.5亿美元。

而在这次变更中，瑞幸咖啡的经营范围新增“纺织品及针织品零售；服装零售；鞋帽零售；钟表、眼镜零售；箱、包零售；其他日用品零售；文具用品零售”等。

事实上，瑞幸咖啡及旗下子公司发生工商变更和经营范围变更，并不是什么新鲜事。5月23日，瑞幸咖啡成立了瑞幸烘焙（天津）有限公司，注册资本2亿元。经营范围为“糕点、面包零售；咖啡饮料、果蔬饮料的研发；预包装及散装食品、果蔬饮料、咖啡饮料、咖啡豆、咖啡用具销售；自营和代理货物及技术进出口”。

6月25日，瑞幸咖啡（长沙）有限公司发生经营范围变更，新增项目为“利用自动售货设备从事饮品制售”；7月11日，“瑞幸咖啡（天津）有限公司”发生工商变更，公司名称变更为“瑞幸投资（天津）有限公司”。

此外，7月8日，瑞幸咖啡宣布全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品，并邀请当红人气明星刘昊然全新代言，强势进军新茶饮市场。不难看出，瑞幸咖啡正在不断拓展旗下产品线，欲实现多品类的发展，而这也被认为是，想从其他方面弥补目前咖啡业务带来的亏损。

根据此前公布的招股书显示，由于门店持续扩张，瑞幸咖啡的经营还处在大规模亏损状态。截至2019年第一季度，瑞幸的营收为4.8亿元，净亏损达到5.5亿元，相当于日均亏损600万元。瑞幸的咖啡产品目前已经开启了增速下滑的趋势，从2018年第三季度到2019年第一季度，瑞幸咖啡核心饮品业务收入环比增幅从91.6%而逐步降低到了41.1%。

从这个维度上来看，小鹿茶的推出以及经营范围的增加更多是为了“救火”，用新兴市场的开发来分摊咖啡市场带来的压力，为未来发展多元化产品提前布局。

而此前瑞幸咖啡布局市场的运作思路也显示，瑞幸咖啡已经正式对外宣布品牌愿景和公司定位，并发布“无限场景（Any Moment）”品牌战略，从咖啡开始的瑞幸咖啡并不止于咖啡。

不过，瑞幸咖啡在自己主营业务还没有站稳的情况下，贸然采取多元化经营的方式，恐怕风险大于机遇。以小鹿茶为例，在茶饮市场这一垂直领域，规模和门店数量从来不是决定消费者意向的核心原因，品质与消费者的反馈才是核心。一般来说，根基牢靠的茶饮产品、设计、品牌等都是需要长期的积累和沉淀，而这是瑞幸咖啡暂时所不具备的。

总的来说，尽管瑞幸咖啡凭借创新模式和互联网技术，实现了在国内咖啡市场快速崛起的目标，但“产品”与“盈利”正成为当下最直接的“大考”，也是瑞幸在未来保持长期竞争力的关键所在。

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