美团:中国餐饮商户数字化率普遍不足 10%

青云 2020-09-25 18:15:12
生活服务 2020-09-25 18:15:12 阅读 1498 评论 0

9月25日消息,《电商报》获悉,近日,美团研究院发布了《中国餐饮商户数字化调研报告》。

调研报告显示,现阶段餐饮行业数字化服务的渗透率并不高,其中,外卖成为餐饮商户数字化主要形式,但其渗透率也仅为14%。

而诸如订单分析、会员管理、线上装修、线上收银、线上进货等数字化服务的渗透率更是低于10%,餐饮行业的数字化转型仍有很大空间。

值得一提的是,此次疫情,也让更多餐饮商户意识到了数字化的重要性和迫切性。调研报告显示,有超5成商户认为数字化可以带动客流增长,近3成商户认为数字化可以增加利润,超2成商户认为数字化提高了品牌影响力。

不过,餐饮行业的数字化转型并不简单,调研报告显示,有近9成商户认为餐饮线上经营需要有专业技能和能力,然而在实际经营中,仅有26.8%的商户设立了全职线上化运营团队,仅有27.2%的商户会对员工进行数字化指标的考核。不少餐饮商户表示缺乏了解相关数字化经营的渠道,对数字化工具的使用也比较生疏。

该报告还提到,目前,餐饮数字化趋势日益凸显,有6成商户表示未来将增加数字化投入,用于提升线上平台的营销推广能力。

还有餐饮人士表示,在新的经济环境下,餐饮商户迫切需要通过数字化工具实现降本增效,同时应积极借助数字化平台配套的各项服务与强背书能力,为自身创造更多的发展空间。

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