美团外卖 2020 商家沙龙成都站:金牌讲师面授 众商家学习 “餐饮新掌柜” 运营技能

青云 2020-10-30 14:30:12
生活服务 2020-10-30 14:30:12 阅读 2633 评论 0

10月30日消息,《电商报》获悉,昨日,由美团外卖学院主办的美团外卖2020商家沙龙全国行——成都站顺利举行。

同时,来自美团外卖学院金牌讲师胡欣,美团点评餐饮学院金牌讲师、上海掌勺网络科技有限公司CEO吕晗分别带来干货满满的分享。

其中,《外卖运营5力7步26招》课程围绕店铺定位、菜品选择、定价策略、流量运营、活动设计等9大核心知识点进行了深度剖析,一步步拆解外卖经营方法和技巧,并与到场商家就外卖经营各个环节的难点、痛点注意讨论分析,针对性寻求解决方法。

而《外卖运营新认知》课程则深入剖析了餐饮零售新认知、用户运营方法论和餐饮品类大盘,为商家带来线上餐饮的最新动向分析。

据《电商报》了解,上周,美团外卖在数字餐饮城市峰会上宣布推出“餐饮新掌柜”计划,表示,未来三年,平台将发现并培养100万“餐饮新掌柜”,帮助商家拥抱数字化,实现利润增长。

而美团此次活动也受到了商家的欢迎,贰拾捌味宜宾燃面品牌营销负责人彭林表示,“这类外卖运营技能培训非常及时与必要,对于外卖商户也有很多启迪。我们将学以致用,持续升级外卖的包装与执行标准化,并将打包工序拍成视频安排连锁门店学习并监督执行,保证外卖餐品相关环节的质量。”

此外,品牌还将围绕外卖客户服务持续开展一系列措施,包括门店的明厨亮灶与“陌生人调研制度”,同时优化400客服电话,提高对外卖业务的售后支持等,力争做成川渝区域的“餐饮新掌柜”排头兵。

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