线下生鲜新物种跑马圈地 巨头硬碰硬或长期竞争

5月30日消息，从盒马鲜生、超级物种、7Fresh、苏鲜生到小象生鲜，一年以来，有着互联网巨头加持的线下生鲜新物种如同雨后春笋般，在全国各地开花。生鲜市场作为线下“难啃”的一块骨头，如今却受到资本热捧，不断在线下跑马圈地。

5月25日，美团旗下的生鲜超市小象生鲜在北京方庄时代life广场正式开业。和盒马鲜生、超级物种等运营模式大同小异，门店也采取了生鲜食品、餐饮、电商和即时配送线上线下一体化的模式。消费者可线上点单，APP付款，并享受3公里内半小时到达的即时配送服务。此外，除了线下实体店，小象生鲜还有同名APP、美团外卖、大众点评等线上入口。

除了新生的生鲜物种，市场“元老”盒马鲜生、超级物种们正在不遗余力地开拓市场。4月28日，盒马鲜生在北京、上海、杭州、苏州、成都、深圳、西安、南京、武汉、广州10个城市同时开出新店。截至4月，超级物种也已经在全国开设37家，今年开店数量计划达到100家。此外，盒马鲜生在2018年的新年规划中，除了继续拓店，还将整合上游产品和继续强化供应链。

对阿里、京东、苏宁和美团等企业而言，生鲜市场虽然难啃，但是用户需求和市场规模都十分巨大，是必须拿下的一个场景。根据易观数据显示，2017年我国生鲜市场交易规模达1.79万亿，同比增长6.9%，且自2013年以来持续保持6%以上的增长，预计2018年生鲜市场交易规模将继续增长至1.91万亿。从店铺特色和运营模式等方面看，这些生鲜新物种都趋于同质化，但是在新零售、智慧零售等概念的加持下，依旧为企业攻下生鲜市场打开了一个切口。

生鲜市场对供应链的严格要求和高成本的特点，并不利于中小运营商入局。据不完全统计，2016-2017年，已有如鲜品会、许鲜、美味七七等15家生鲜电商企业陆续倒闭。但对于盒马鲜生、小象生鲜等拥有资本和互联网基因的新物种而言，这些问题并非是难题。在现阶段，各个生鲜新物种正处于开拓市场的阶段，还难以形成一家独大的局面。未来，这些生鲜新物种或将形成长期的竞争格局。

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