一招鲜吃遍天！这个女人将成为伊利蒙牛的心腹大患
她在胡润富豪榜上是四川头号富婆，但在大家眼里只是一个笼罩在父亲光环下的千金小姐，然而不管怎样，作为独生女的她终有一天将会全面继承父亲的产业，走上独当一面的道路。
她就是新希望集团董事长刘永好的女儿刘畅，一个80年出生的“中年阿姨”，中国第三大乳制品企业的实际控制人，一个早晚要成为伊利和蒙牛心腹大患的女人。不过今天我们不讲她的故事，而是讲她公司的故事。
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牛奶行业将有巨变
说起牛奶，国人最熟知的两大品牌绝对是伊利和蒙牛，根据2017年的统计数据来看，伊利、蒙牛的市场占有率分别高达22%、21.8%，而排名第三的光明牛奶市场占有率却仅为4.8%，双寡头垄断的格局十分明显。
不过这个看似十分稳固的市场，其实存在着很大的变数，因为伊利、蒙牛赖以称霸天下的常温奶，实则是牛奶行业里面的低端产品，而在欧美日韩等发达国家，低温奶才是的销量最大的主流产品，所以随着中国经济的不断发展，未来低温奶取代常温奶的消费趋势可能会对伊利和蒙牛的发展带来巨大的冲击，进而颠覆中国乳制品行业现有的格局。
常温奶和低温奶，其区别在于牛奶处理工艺上的不同。常温奶采用超高温灭菌工艺，具有保质期长、方便保存携带等优点，但是超高温处理过程中也会破坏了牛奶中的许多营养成分，并造成饮用时口感欠佳;低温奶使用巴氏灭菌法处理的，能够最大限度保留牛奶的营养物质和活性成分，并且不影响口感，但是也存在着不易保存的缺点，因为低温奶必须在2-6℃的条件下全程冷藏，而且保质期只有5-7天。
一般来说，在冷链配送体系落后、商超网点较少的欠发达国家和地区，常温奶往往容易依靠存储优势成为市场上的主流产品，而在发达国家和地区，由于各大城镇中不存在这方面的短板，所以低温奶往往能够凭借品质和口感上的优势，成为市场上主流的乳制品。
随着中国经济社会的不断发展，各大城市的冷链配送体系和连锁商场超市网点日益完善起来，以往没有立足之地的低温奶也逐渐有了销售的舞台，再加上大家收入水平提升之后，对牛奶产品的品质要求也在逐渐提高，因此常温奶将会逐渐被低温奶所取代。不信的话大家可以留意下，北上广深等大城市里见到低温奶的概率是不是要远远高于三四五线城市，这其实就是反映出中国乳制品行业的未来发展趋势。
从目前的情况来看，中国市场上常温奶的市场份额是低温奶的三倍左右，而在发达国家这一比例刚好是颠倒过来，所以如果伊利和蒙牛不能够及时调整战略的话，那么将来势必会被趋势所淘汰。而目前国内其它中小乳企如果能够把握住时代契机的话，那么弯道超车、逆袭上位也并非是没有可能。
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未来看好“新乳业”
目前来说，受限于低温奶较高的运输存储要求，国内的低温奶市场呈现出几家公司各自割据一方的局面，例如上海的光明乳业在华东地区较有优势、北京的三元乳业在华北地区较有优势、四川的新希望乳业在西南地区较有优势、广州的燕塘乳业在华南地区较有优势。
这些二线乳制品企业当中，目前知名度和影响力最大的当属上海的光明乳业，但是展望未来，发展潜力和后劲最大的则是四川的新希望乳业。
新希望乳业是新希望集团旗下的公司，董事长叫席刚，实际控制人是新希望集团董事长刘永好和他的女儿刘畅，他们父女分别持有新希望乳业65.6%和15.74%的股份。
根据该公司的介绍，他们是一家专业从事乳制品及含乳饮料的研发、生产及销售的企业，目前旗下拥有35家控股子公司、13个主要乳品品牌、14家乳制品加工厂，11个自有牧场，年收奶数量40万吨，产品主要包括低温牛奶、低温乳饮料、低温酸奶以及常温调制乳等9大类，未来致力于打造 “中国鲜奶第一品牌”。
放在全国乳制品行业来看，新希望乳业这样的规模实力也算得上较为可观，是除了伊利、蒙牛两家巨头之外的群雄之一，不过在低温奶领域，新希望乳业和伊利、蒙牛两大巨头的差距则没有那么大，甚至在不少省份的市场份额还处于领先状态。
从新希望乳业近年来的动作来看，该公司把低温奶作为拳头产品来打造，为此不惜花费大量资金，在全国各大城市周边大力收购当地的低温奶企业和牧场，以保证产品的新鲜。根据该公司透露，他们未来还将抓住我国乳制品行业快速发展的历史机遇、坚持以低温乳制品为基础，持续强化在西南市场的竞争优势，进一步开拓华北、华东、华南等重点区域性市场，扩大国内销售网络并进军国际市场。
目前，新希望乳业已于2019年1月25日在深圳证券交易所挂牌上市，简称“新乳业”，股权代码002946。公司上市首日发行价为6.54元，但是由于大家十分看好这家公司的发展前景，所以一连收获9个涨停板之后，依旧还能够保持震荡上行的趋势。截止2月20日收盘，新希望乳业总市值162.12亿元，市值领先了老牌巨头光明乳业多达53亿元，是国内仅次于伊利和蒙牛的第三大乳制品企业。
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坐拥天时地利人和
目前新希望乳业比起伊利和蒙牛虽然实力悬殊，但是这家公司却拥有了天时地利人和等多项优势，未来可能成为伊利和蒙牛的心腹大患。
1、天时：刚上市就遇上大风口
2019年2月19日，中共中央、国务院发布了《关于坚持农业农村优先发展 做好“三农”工作的若干意见》，这份“中央一号文件”中明确提出了要实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设，升级改造中小奶牛养殖场，实施婴幼儿配方奶粉提升行动。
俗话说“来的早不如来得巧”，新希望乳业上个月刚刚上市融到了一笔巨资，这个月就正好赶上了国家要大力发展奶业的大风口。这种情况下，刚刚通过上市获得资金和知名度的新希望乳业，无疑会受到市场的广泛关注，这对于企业提升品牌影响力和知名度具有很大帮助。
2、地利：远离伊利蒙牛势力范围
低温奶的发展除了要有完善的冷链配送体系和密集的连锁商超之外，还受到一个重要因素的制约，那就是距离。虽然现在交通设施非常发达，但是要把牛奶从北方运到南方还是需要花费不少时间和金钱。
目前来说，伊利和蒙牛这两大巨头的牧场主要分布在内蒙古，远离中国腹地的主要消费市场，受此因素制约，伊利和蒙牛在发展低温奶方面没有多少优势，所以只能主打常温奶和奶粉等其他乳制品。而新希望乳业的主要牧场散布在西南、中南和华东地区，靠近中国主要大城市的消费市场，在发展低温奶上面更具优势。
以前南方发展牧业的主要制约因素是草场的牧场品质较差，但是近年来在改良牧场品种之后，靠着更好的光热条件，我国南方山地牧场的牧草品质已经超越了北方草原牧场，甚至可以媲美澳大利亚、新西兰等国的优质人工草地，这些也是出产高品质牛奶的一大重要因素。
3、人和：城市中产日益青睐低温奶
近年来，随着收入水平的提高，中国的城市里出现了一个中产消费阶层，他们腰包鼓起来之后，对于商品特别是食品的质量要求越来越高。目前品质、口感较差的常温奶已经无法满足城市中产阶层的需求，低温奶的市场份额将逐渐扩大，并最终成为国内乳制品消费的主流。
纵观国内各大乳制品企业中，新希望乳业是最孤注一掷押注在低温奶上面的公司，虽然他们目前的负债率水平高于国内其他乳制品企业，但是业绩增长也同样快于其它同行。了解商业发展史的人都知道，在行业高速发展阶段，敢于高投入换取高增速的企业往往会成为最后的赢家，这也是我们看好新希望乳业的一大重要原因。
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