乱象屡禁不止 外卖何时能 “吃得放心”？
9月30日消息，拿起手机轻轻一点，三餐轻松送上门。网络订餐的兴起，给人们的生活带来诸多便利。但方便、快捷的外卖，人们吃起来却不太放心。
广州市人大常委会经济工委组织开展的关于网络餐饮服务食品安全监管工作的专题调研显示，目前，广州市的网络订餐平台以“美团外卖”和“饿了么”为主，餐饮商户数量已超过7万家。
广州市网络餐饮市民普及率为67%，但对网络餐饮服务食品安全表示“担心”和“比较担心”的市民高达 51%。也就是说，有接近7成的广州市民曾经点过外卖，但超过一半的市民对外卖产品感到担忧。
调研指出，网络订餐平台存在对餐饮商户资质审查不严、对兼职送餐员管理松散等情况。送餐员存在未按要求穿戴统一制服和头盔、未按要求使用配送箱等情况。餐饮商户存在使用劣质餐盒、放任宠物在后厨觅食、恶意侵权等情况。
出现这些问题也不是一天两天的事情了。去年年底，青岛市食品药品监督管理局公布线上线下同步监管网络外卖确保餐饮安全情况，该市共核查问题单位3875家，其中，已停业87家，责令整改1865家，平台下线752家。这些商户主要存在上传信息不真实、现场经营不规范、无证、借用他人证照等问题。
总而言之，网络餐饮虽然满足了人们多样化的消费需求，但也面临着营业执照缺失、超范围经营、食品经营许可证缺失、后厨卫生不达标、外卖员交通违规等诸多问题。
然而，对于上述问题，相关监管部门此前就已对网络餐饮服务平台提出整改要求。去年9月，市场监管总局就网络订餐食品安全问题约谈了多家网络餐饮服务平台负责人。
该次会议明确提出，餐饮服务平台要做到：在1个月内完成其分支机构备案情况的自查自纠；在1个月内完成对所有入网餐饮服务提供者的现场核查，确保其有门店且有经营许可证；加强配送人员从业管理和食品安全知识培训，配送过程食品不受污染；鼓励食品封签，保证‘明厨亮灶’等。
但这些整改要求并未完全落实到位，据《电商报》不完全统计，今年以来，上海、山东、山西、北京、四川、郑州、济南、成都、佛山等近10地又对网络餐饮服务平台进行约谈。可以预见的是，如果问题得不到根治，这样的约谈会议还会越来越多。
今年6月，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司稽查专员毕玉安在食品产业健康发展大数据交流会上表示，要加快“互联网+食品安全体系”建设，实施智慧监管，整合各级监管数据，建立数据库群和数据连接池，严格落实生产经营者的主体责任。显而易见，相关监管部门对于网络餐饮行业的监管正日趋严格，各大平台若想实现长远发展，还需要拿出“刮骨疗伤”的决心，承担起主体责任，不断提升规范化水平。
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