阿里本地生活（饿了么）与 CCFA 联合发布 2020 新茶饮研究报告

12月11日消息，《电商报》获悉，在中国连锁经营协会（以下简称CCFA）主办的全零售大会上，CCFA联合阿里巴巴本地生活(饿了么）共同发布了《2020新茶饮研究报告》。

报告显示，现制茶饮的发展经历了三个阶段，当前已经进入连锁茶饮消费升级2.0时期，这一阶段，顾客体验的数字化、品牌化、潮流化越来越受到重视。据中金公司估计，国内现制饮品规模约1300亿元，其中，现制茶饮规模约700亿元。

在具体的消费人群上，“90后+女性”为主力人群，占比接近40%，而95后Boy对茶饮同样情有独钟，占比超过10%；结合淘宝数据，茶饮消费者中约有77%的人群具有“宅”属性。

同时，新茶饮消费者中，“学生+白领”职业标签显著高于餐饮大盘，尤其是学生群体，比例约为大盘的2.5倍；阿里经济体融合数据显示，新茶饮消费者具有深度网购消费习惯，其中，近180天内消费超过13次的茶饮消费者比例约为餐饮大盘的1.5倍。

此外，报告显示，随着外卖基础设施的不断完善，茶饮门店的线上消费量大幅增加，今年前两个季度均保持增长趋势，就连疫情期间，热度也依然不减。

报告也指出，当前，新茶饮下沉市场扩张仍在继续，渠道运营能力是关键，也有越来越多的茶饮新品牌积极实现“全域融合”，探索全面数字化。

据《电商报》了解，《2020新茶饮研究报告》从我国连锁茶饮发展入手，首次定义“新茶饮”这一行业通识性的概念，报告分为市场发展概况、消费者洞察、渠道端、产品端、品牌端和政策环境六部分内容，是对我国新茶饮企业的首次概览性研究。

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