阿里出手投资生鲜超市!创始人竟与京东有关?

电商头条 2021-12-15 18:25:35
行业观察 2021-12-15 18:25:35 阅读 254 评论 0

1. 走“生鲜+餐饮”之路

阿里在生鲜领域的又一步棋。

近日,生鲜超市T11获得阿里巴巴领投的1亿美元B轮融资,资金将用于现有自营业务发展,并在零售科技、供应链、电商及实体门店赋能方面做全新尝试。

据内部人士透露,除了资金支持,双方还有一些平台对接的动作正在推进。

T11于2018年在北京成立,是为城市消费者提供以生鲜、一般食品为主的零售超市,也是继盒马、7Fresh之后又一“生鲜+餐饮”的入局者。

但目前,T11的知名度并不算高。

2019年6月其在北京朝阳公园附近开了首家门店,两年间只在北京上海和武汉3城开了7家门店,覆盖率较低。

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值得注意的是,T11的创始人杜勇此前也正是京东嫡系7Fresh的操盘手,所以再看T11时不免会看到7Fresh的影子。

同样的“精致”简约风,超市内都设有餐厅,所营品类都涵盖生鲜、果蔬、水产、餐饮、烘焙、酒水、粮油等14种,走“生鲜+餐饮”之路。

所以,无论从商品经营还是装修来看,T11都呈现出了非常明显的“精品超市”特征。 

另外,作为行业老兵的杜勇也深谙电商的门路。

“0元起送,0元运费”,T11除了线下,还专门给自己设计了一个App,用来拓展线上业务。

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“此次融资将用于现有业务发展,聚焦“三横三纵”长期战略,加大投入探索同城零售与分布式电商的最优模型,打磨更精细的城市零售品牌”,T11方面表示。

据了解,T11品牌中的T代表Together&Top,11代表“一心一意”,寓意:“一支专业的团队”“在一起”。“一心一意”做真正的“好”零售,蕴涵了杜勇及创业伙伴们的初心。

众所周知,盒马是阿里inhouse投资孵化的全资业务单元,而T11是阿里首个盒马同业体外投资项目,那么T11究竟有什么过人之处能博得阿里的青睐?

2.“讲究”又有“高级感”

随着新店的不断加开,T11正在抹去7Fresh的痕迹。

2年内开7家店,比起扩张的野心,T11更注重做好产品及运营,包括烘焙、餐饮、美妆、鲜花等每个品牌模块都是通过自营来建立T11式的标准。

盒马鲜生也是目前在全球供应链上精心打磨的新业态超市,但T11的整体呈现更有高级感,更精致。

比如,“鱼虾蟹贝”在T11的活鲜区整个品类都不选择河鱼,只选择优质海洋蛋白。代表这种定位打造深度的表现是,除了日常餐食,在酒和零食品类上,T11也下延了足够的深度。

在其中央广场店内,在酒品类别上T11就有2500个SKU。有很多细分品,包括威士忌、日韩酒品类,专门的红酒区,甚至还在超市里开了一家高档酒吧。

与传统商超的商品采购不同,T11配备各种品类的专业买手,对精选商品的品质和吃法如数家珍。

据其工作人员透露,目前,T11生鲜超市还提供干式和湿式两种熟成技术,并鉴于该项“鲜”技术的成本高、人员经验要求高、环境要求高等不易操作的特性,还能为餐厅、其他零售的超市等企业可提供批发、代加工的服务。

从其选品到供应链,无一不透露着“讲究”二字。

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尽管杜勇并不认为T11属于高端生鲜品牌,但从其目前的运营、审美等多方面来看,T11生鲜超市确实走的是高端路线,甚至其价格都要略高于其他平台。

另外,与盒马、7fresh等超市有明显区别的地方在于,T11拓店注重“辐射范围内消费者需求空白”,将业态进行模块化组合,切入新市场。

以“APP+门店+卫星仓”结合的弹性分布式布局电商,相比于线上电商,其有大型旗舰店作为入口引流。

而与标准线上+线下模式相比,又布局卫星仓,可以依据周边商圈和居民区情况,进行柔性的辐射半径调整,保证线上增长效率。

此次阿里布局T11,也正是看中了其选品、供应链全闭环的系统能力。

3. 阿里的生鲜“组合拳”

纵观阿里今年在生鲜领域的一系列动作:

3月,成立社区电商(MMC)事业群,整合零售通和盒马集市两个业务。

4月,天猫超市启动了上海生鲜仓,并推广至广州、北京、沈阳、深圳等城市。因为以往的小时达不包括生鲜品类。

9月,阿里MMC宣布将“盒马集市”“淘宝买菜”整合升级为“淘菜菜”,使消费者建立统一认知。

所以阿里此次投资T11,再度加码生鲜板块,并不意外。

而纵观阿里的生鲜电商业态,有小时达模块的盒马和淘鲜达,有半日达和当日达的天猫超市生鲜入口,还有今年新成立的次日达淘菜菜。

但此次投资的T11却与盒马鲜生的定位十分接近,不是为了填补空白,那阿里的意图在哪里?

近日,盒马事业群总裁侯毅接受采访时表示,现在盒马选店都和万科、银泰合作,选择Mall(购物中心),都是当地比较发达的地区,“这个跟前两年发生了很大变化,明年我们坚持开高质量的店。”

如此来看便说得通了,投资T11是一次尝试,布局自己的高端生鲜品牌,是阿里对生鲜超市的纵向探索。

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尽管生鲜的毛利低,但因其高频刚需、高复购率和市场容量大的特点成为了各大资本竞相角逐的赛道。

据艾媒咨询发布的《2021年中国后“疫”时代生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告》显示,2020年中国生鲜电商市场规模达到62.9%的高速增长,达到2638.4亿元,预计到2021年将升至3117.4亿元,同比增长18.2%。

生鲜零售市场呈现出高增长、高渗透率的态势。野蛮生长过后,发展高质量的“生鲜菜篮子”更是大势所趋。

而今年橙心优选、十荟团等平台的节节败退已经表明,生鲜虽为电商的最后一片蓝海,但想在其中站稳脚跟,拔得头筹却并非易事,阿里能否借此机会筑起自己的护城河,让我们拭目以待。

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