万亿预制菜,帮不了董明珠

电商行业 2022-09-19 09:08:27
行业观察 2022-09-19 09:08:27 阅读 3963 评论 0

1.入局预制菜万亿市场

“铁娘子”董明珠,也盯上了预制菜这个万亿市场。

近日,在珠海市预制菜产业发展座谈会上,董明珠表示,将结合格力电器的自身优势,成立预制菜装备制造公司,注重研发、生产和运销服务,为预制菜产业发展提供技术支撑。

在此之前,格力并未涉足过预制菜产业,但格力在空调压缩机和冷链领域深耕多年,早已研制出全冷链系列产品。

预制菜省时省事、方便快捷的特点,不但契合快节奏的都市生活,也适应了当下年轻人的“宅经济”。众多商家看准了其中的商机,先后入局预制菜市场,像格力这样的跨行业玩家也不在少数

今年6月,号称“大自然的搬运工”的农夫山泉,依托母公司旗下子品牌“母亲”,推出即热米饭,配合此前推出的即食浇头产品,以盖浇饭的形式切入预制菜赛道

值得注意的是,农夫山泉早在2018年,就曾官宣进军大米产业;2020年,旗下的“母亲”品牌也推出了咖喱牛肉浇头料理,此次推出的“即热新米饭”,可以说是此前菜品的升级版。

format-jpg

今年8月,顺丰举办了预制菜行业解决方案推介会,与格力一样,其并未直接从预制菜上切入,而是表示将会凭借自己的优势,打通预制菜产业的全链路,解决预制菜行业的食品安全、库存积压、运营成本等难题。

今年9月,盼盼食品有限公司推出三款“免洗免切免烹饪”预制菜,分别为:川式风味辣子鸡、经典风味鱼香肉丝、南洋风味咖喱鸡肉三种口味,正式跨界预制菜。

format-jpg

据艾媒咨询估算,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,同比增长19.8%,且根据多方研究机构估算,2026年市场规模预计将突破千亿,按照每年20%的复合增长速度估算,在2030年前,我国的预制菜市场或将超万亿元规模。

格力布局预制菜赛道,除了多方数据的看好,让预制菜赛道展现出巨大潜力,更是吸取了之前错失电商风口的教训。

2.曾错失电商风口

说起格力,2020年之前格力一直是空调行业的老大。

主攻线下销售渠道的格力,当时拥有3万多家线下门店,但随着线上购物的兴起,越来越多的家庭选择网上购买,商场的销售额也逐渐下降。

于是,美的、奥克斯、海尔等品牌纷纷开通了线上销售渠道,只有董明珠的格力依旧表示:电商危害实体经济,不能容忍!

正是这样,格力错失了电商发展的黄金时期,导致渐渐落后于美的等品牌。

2018年,中国空调线上销量榜中,格力的市场份额为17%,仅排第三。而奥克斯的市场占额达到了29%的占有率,销量增速更是达到了26%,位列第一。

format-jpg

直到2019年,董明珠才不得不承认时代变了,仅靠线下市场是远远不够的,所以董明珠当即成立了格力电子商务有限公司,正式进军电商。

从数据来看,2019年前三季,由于拥有空调的家庭变多,空调市场的需求量也被极大地压缩,售量相比往前大幅下降,与2018年同期相比,少卖了110万台左右。即便在这样的情况下,在电商销售渠道,空调依旧卖出2239万台,同比增加8.7%。

线下销量萎缩,线上趋势大好,说明时代彻底变了,而没有赶在电商发展最辉煌的时候打开线上渠道的格力,已经错失了良机。

于是当直播电商开始兴起,董明珠便迅速抓住了机会。

2020年4月,董明珠亲自下场入局直播带货,在抖音、快手、京东等平台都开过直播带货。而根据新榜数据显示,董明珠在抖音的直播首秀,在线观看最高峰21.63万人,共上架38种商品,销售了258件,销售额23.25万元。

format-jpg

虽然首秀成绩并不出彩,但在此之后的交易额便一路飙升。

4月到6月,董明珠一共带货5场,累计销售额达178亿元,超过二季度营收的三分之一。踩中风口的董明珠,显然是收益颇丰的。

而董明珠这次选择预制菜,显然也是不想再次错过风口。

3.预制菜不是最优解

但客观来说,预制菜市场形势大好不假,但对于董明珠,对于格力来说,都不是最优解。

趣店创始人罗敏,今年6月宣布进军预制菜,7月在抖音直播间卖“1分钱酸菜鱼”,拿下2.51亿GMV,累计观看人次达9098万,就在直播后的次日,趣店的股价开盘便大涨60%。

format-jpg

按理来说,有这样高的起点,趣店的“预制菜之路”应该会一帆风顺。

然而好景不长,没过几日罗敏的“校园贷”黑历史便被扒了出来,再加上直播时送的酸菜鱼也频频出现“发酸”“过期”等情况,多次被消费者投诉,当罗敏卖的预制菜不再是1分钱,也就再也没人为其买单。

直到今天,趣店的抖音完全删除了与罗敏相关的所有视频,罗敏也表示“有一些时间不会在镜头前直播了”,而趣店的股价也重新跌回1美元之下。

如果说罗敏的失败是归结于它的黑历史,那陆正耀“舌尖英雄”的失败,则更能清晰地展示出预制菜赛道的困境。

format-jpg

8月10日,位于北京的首家舌尖英雄门店正式关闭,这家1月份才开始营业的门店,仅存活了7个月。

据悉,舌尖英雄在北京一共有31家门店,目前其中7家都是歇业状态,且郑州、长沙等全国多个城市的加盟门店,都被爆出接连关闭。

曾声称5个月要落地3000家门店的舌尖英雄,不仅没有实现当初的豪言壮志,更是直接走向了关门之路。

对这些企业的失败,有业内人士表示“并不意外”,在几乎所有人都看好预制菜市场的时候,依旧有一部分人认为预制菜只是“虚火”,所谓的万亿级市场,或许只是一个美好的想象

更可怕的是,在几乎没有人在预制菜赛道尝到甜头的同时,却又很多人拼命往里挤,导致市场已经呈现出需求端缓慢增长,供给端却直线暴增之间的供需关系不平衡,简单来说,就是供过于求

而董明珠的入局,显然没有将预制菜作为重点业务,因为以格力的制造力,给一些预制菜厂商提供设备并不需要重大投入。

对董明珠来说,除了话题和热点,预制菜并不能给董明珠带来更多实质性的改变。而如何在电商市场找到突破口,才是夺回空调界第一的关键所在。

声明:
  1. 该内容为作者独立观点,不代表电商报观点或立场,文章为作者本人上传,版权归原作者所有,未经允许不得转载。
  2. 电商号平台仅提供信息存储服务,如发现文章、图片等侵权行为,侵权责任由作者本人承担。
  3. 如对本稿件有异议或投诉,请联系:info@dsb.cn
请勿发布不友善或者负能量的内容。与人为善,比聪明更重要!
讨论数量: 0
暂无评论