食品业大佬宗庆后、牛根生、陶华碧，那些不为人知的创业故事
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这些人现在都是光环四射，可当年他们都是白手起家，历经艰辛，他们今天的精彩，是源于他们当初不变的执着!
白手起家，古今中外不乏其人，然而富豪也没那么好当，创业不易，白手起家更是艰辛，今天盘点一下，食品圈有哪些大佬们也是白手起家的?
宗庆后
1945年宗庆后出生在江苏宿迁，祖父曾是张作霖手下的财政部长，父亲在国民党政府当过职员。宗庆后父亲宗启騄夫妇曾在南京和宿迁居住过，他的祖父曾祖父辈均为杭州府钱塘县籍，且归葬杭州。宗庆后父亲因解放前在汪伪政权下做过职员，解放后失去了在宿迁的工作，全家不得不在宗庆后4岁时举家迁回祖籍地杭州。
1949年后，家庭非常贫困，共有兄妹5人，家庭成分差，父亲迁回杭州后找不到工作，全家只靠在杭州做小学教师的母亲的工资度日。
1963年，初中毕业后，为了减轻家庭负担，宗庆后去了舟山一个农场，几年后辗转于绍兴的一个茶场。
1964年，在浙江绍兴农场任调度员。
1978年，宗庆后母亲退休，33岁的宗庆后得以回到杭州，顶替母亲教职入工农校办纸箱厂做推销员。
1979年，在杭州光明电器仪表厂负责生产销售管理。
1982年，在杭州工农校办厂做业务员。
1986年，任杭州市上城区校办企业经销部经理。
1987年，宗庆后靠借来的14万元承包连年亏损的杭州上海校办企业经销部，并开始蹬三轮卖冰棍。
“很多年过去了，我依然清楚记得那一天的情景：1987年夏天的一个下午，天气闷热，杭州的小巷子里见不到人影。我骑车出了家门，去干一件有些冒险的事情——靠借来的14万元钱，去接手一家连年亏损的校办工厂。”宗庆后曾这样回忆，创业初期的条件十分艰苦，可以说是白手起家。借来的14万元钱，也不敢全部用完，只用了几万元钱，简单地粉刷了一下墙壁，买了几张办公桌椅，就开张了。
开始时，他的生意主要服务学生，代销冰棍、汽水，还有作业本、稿纸等，一根冰棍4分钱，卖一根只赚几厘钱。随着时间的推移，宗庆后的业务范围也越来越广，开始为人家代加工产品，年底有了十几万元的进账。
1989年，宗庆后带领校办工厂的100来个员工，开始开发投产娃哈哈儿童营养液，并成立了杭州娃哈哈营养食品厂。娃哈哈儿童营养液一经面世便迅速走红。1991年，宗庆后做了一件更大胆的事：兼并了拥有2000多名职工的国营老厂——杭州罐头食品厂，娃哈哈食品集团公司正式成立，当年产值达到2.17亿元;2003年营业收入突破100亿元大关，成为全球第五大饮料生产企业。到现在，娃哈哈已经成长为年营收超700亿的“超级战舰”，宗庆后也两度荣膺福布斯中国富豪榜首位。
牛根生
1958，牛根生生于呼和浩特。出生不久，为生活所迫，被生父母卖入养父母家。据牛根生亲自描述“因为吃不起饭，亲生父亲开价50块钱把我卖了。”由养母抚养14年。1978年参加工作，成为一名养牛工人。
1983年进入乳业工厂，从基层干起，直至担任伊利集团生产经营副总裁(同时也是伊利创始团队成员)，成为“中国冰淇淋大王”;
1999年，从伊利离开的牛根生正式注册成立蒙牛乳业，注册资本金100万元。资金的来源，基本上都是牛根生和他妻子卖伊利股票的钱。
当时，牛根生在呼和浩特的一个居民区里租了一间小平房作为办公室，一共只有53平米，月租金200多元。蒙牛乳业成立的时候，仅仅在内蒙，以伊利为首的乳品企业就有数百家。和蒙牛乳业同在呼和浩特市的伊利集团那个时候已经上市多年，有完整的冰品、液态奶和奶粉生产销售体系，当年的纯利润达到八千多万元。而1999年蒙牛乳业刚创业的时候，没有奶源，没有厂房，没有市场，可以说是一无所有。
但是，牛根生有人。牛根生号召力极强，凭借多年工作积累的人脉和资源，很多以前老部下都来投奔，总计有几百人，无怨无悔跟他从零开始打江山。但是在乳业江湖的利益格局基本形成的时候，蒙牛乳业的生存空间饱受挤压，或明或暗的算计来自各个角落。
为了谋求快速壮大的机会，牛根生想到了借力资本高手。2002年6月，摩根士丹利、鼎晖投资、英联投资三家国际机构入股蒙牛乳业。有了资金支持的蒙牛乳业就像插上了翅膀，在竞争对手的枪林弹雨中，蒙牛乳业迅速成长，从2001年到2004年，蒙牛乳业销售收入从7.24亿元、 16.68亿元和40.715亿元人民币跃升至72.138亿元。
“蒙牛速度”在中国企业界曾经引人注目。央视2003年“中国经济年度人物”对牛根生的颁奖辞写道：“他是一头牛，却跑出了火箭的速度!”2004年牛根生还获得了“中国策划最高奖”等荣誉，并进入《福布斯》的富人排行榜，当时身家1.35亿元，蒙牛也一度超越伊利成为行业老大。
范现国
“我生于农村，长于农村，幼年的贫困生活带给我最初的理想。生于1960年中国经济最困难时期的我，对生活的第一感受就是贫困和饥饿。小时候听母亲说家里用来盛放小麦的200多斤缸从未装满过，这激发了我对创造财富的渴望。1978年高中毕业后，我到农机站学开拖拉机，靠自己的这股韧劲，用农机站最老的车创造了最好的效益。后来再到建筑队当小工，利用别人休息时间，自学抹灰、砌墙，乐此不疲。这些经历让我坚信，勤劳才能致富。
而这个信仰催生了我的创业路。在改革开放的大潮中，不安分的我开始了食糖加工经营，想起那时创业的艰辛，至今仍然历历在目。一次下大雨，由于道路泥泞，汽车进不了村，为了不误送货，我就把糖装上拖拉机倒运到公路上再装汽车，按期交货，客户非常感动。随之这件事迅速传开，食糖厂的客户也越来越多，我成为周围三县最大的食糖个体户，赚到了人生的第一桶金。我常跟大家说“吃苦就是吃补”，就源于这段经历的体验”。
1992年，时年32岁的范现国靠着卖“老冰糖”积攒了20万元的积蓄，联合其他十余个股东一起创建“天帅集团”，生产单晶体冰糖，并于次年开始生产方便面。
当时全国有1200家方便面企业，1800多条生产线，除康师傅、统一霸占高端市场外，中低端市场充斥着各种粗制滥造的劣品。范现国提议迅速扩大规模，脱离低端市场切入中档面领域，但当时“天帅集团”大多数股东都不愿意拿钱出来冒险，于是范现国速断速决，和天帅的四个股东以及其他三个新人另起炉灶，在1994年3月，共同出资218万元成立华龙集团(今麦郎的前身)，其中范现国持股24%，并拥有企业经营决策权。
1994年~1997年，华龙投产了近20条生产线，并依靠“农村包围市场”的战略构想，先后拿下华北、东北、京津、西南、华南、西北等地区市场，至2001年年末时，华龙总资产达30亿，年销售超过15亿，产品覆盖30个省、1918个县;2002年，华龙开始大力推广新品牌“今麦郎”;2004年，华龙引进了国际食品巨头—日本日清食品株式会社15.54亿人民币的合资入股，成立华龙日清食品有限公司，其中日清控股33.4%;2006年，“今麦郎”联合统一进军饮料圈……时至今日，今麦郎在方便面市场已经和康统呈鼎足之势，范现国本人也先后被授予“河北省十大杰出青年民营企业家”“世界华商100强”“中国食品工业优秀企业家”等荣誉称号。
钟睒睒
钟睒睒，农夫山泉董事长 ，1954 年出生，钟睒睒最初的理想，是准备在海南办出中国的第一份私营报纸，但即使是在新成立的经济特区，报纸刊号仍然是私人无法涉足的禁区。
因此，种蘑菇，成为钟睒睒在海南最早的创业项目，这还得益于他在报社农村部积累的人脉。但很快这个项目败光了钟睒睒所有的投资。因为海南早晚都很湿润，偏偏中午特别干燥，“蘑菇的嫩尖刚抽出来，一个中午就马上干枯。”种下去的蘑菇，根本无法存活。
种蘑菇失败后，钟睒睒还尝试过一些其它生意，有人说他是在海南靠卖窗帘起家。
1991年，钟睒睒已在海南站稳脚跟，成为娃哈哈广西和海南的总代理商。
而真正令钟睒睒一飞冲天的，是后来名声大噪的“养生堂龟鳖丸”。
1993年10月，海南养生堂药业有限公司(简称：海南养生堂)在海口成立。海南养生堂推出的“养生堂龟鳖丸”，“以天然龟鳖为原料，根据中医传统理论配伍。用现代超低温冷冻结技术，在零下196摄氏度下使全龟全鳖脆化成微粉”。
“养生堂龟鳖丸”产品一经推出，市场反应良好，使海南养生堂在上世纪90年代崛起的众多保健品品牌中占得一席之地，也为钟睒睒掘到了真正的意义上的第一桶金。
随后的20几年里，养生堂陆续推出了“农夫山泉”、“朵而”、“清嘴”、“母亲牛肉棒”、“成长快乐”等十多个品牌和产品。
陶华碧
陶华碧，贵州人，一个没上过学、连自己名字都写不好的农村妇女。
1989年，43岁的她为了生计盖了个简陋的“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。在别人只会往凉粉里加点胡椒、酱油和小葱的时代，陶华碧独创了专门拌凉粉的麻辣酱，最后直接来买麻辣酱的竟然多过买凉粉的。
1994年，贵阳修建环城公路，途经实惠饭店的货车司机日渐增多。陶华碧开始向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，这些赠品大受欢迎。
1996年7月，陶华碧租了当地村委会的两间房子，招了40名工人，开搞“老干妈麻辣酱”。“老干妈”这名字是常在她摊上吃凉粉的学生取的。陶华碧经常给没钱的学生免单，大家觉得她心肠好，亲的就像自己的干妈似的，没想到她现在成了“国民干妈”。
“老干妈”公司创办以来，全部依靠现金流运转，不积压货品。而陶华碧不贷款、不融资的底气，很大程度上来源于公司数十亿元的现金流。从艰辛起家时几十元的零散采购，到如今超过千万元的采购额，“老干妈”坚持现款现货的原则，就连收购农民的辣椒也不例外。陶华碧曾说，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱”。因此，“老干妈”的公司账目也格外简单。
凭借老干妈的好口碑，陶华碧早已跻身亿万富豪行列，她身价70亿，开劳斯莱斯，还获得了政府送的AA8888牌照，陶华碧用切身电商告诉我们：踏实肯干才是成为中国最任性的女神的法宝。
章燎原
章燎原的学历是中专，出来“闯江湖”时不到20岁。26岁以前，他尝试过很多事：摆地摊、开冷饮店、卖VCD，但从来没有成功过。2003年，他进了安徽一家农产品企业，从搬货、送货做起，从业务员一直做到董事总经理，把一个销售额不足400万的小公司，打造成销售额近2亿的知名品牌。
2012年，章燎原觉得时机已到，于是拿出自己150万的积蓄，在安徽芜湖注册成立了“三只松鼠”。
章燎原曾讲过，凭良心，他对壳壳果的感情程度比三只松鼠还要重，当时他36岁，在詹氏工作整整9年，以创业人角度看这个年龄没有试错的机会。当时线上对线下大牌没有溢价能力，因此只能选择发展新品和线上品牌，互联网品牌这波行情他预估只有3年时间，而事实上到2014年底互联网品牌获得扶持的机会已经没有了，这是外因。更重要的内因是章燎原理想中的线上战略和詹氏的线下布局有矛盾，且在分歧无法调和的情况下无法实现他要走向全国的梦想，于是选择离开。
三只松鼠现如今的成功有目共睹，双十一期间销售额突破5.08亿元 夺全网零食行业5连冠，章燎原在公告中表示，从2012年创业至今，三只松鼠拥有2300万用户，近300家伙伴，用了4年时间成长为中国销售规模最大的坚果品牌，这是互联网带来的新商业模式的结果。
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