关店 VS 上市 咖啡市场冰火两重天

连咖啡被爆闭店止损

近日，曾经大火的互联网咖啡品牌连咖啡被爆出大量关闭门店，更有媒体爆出，目前连咖啡在全国关店的比例超过30%。其中店铺网点占比最高的上海仅剩70多家门店保持运营，值得一提的是，此前该地区门店运营数为120家。

事实上，这并不是连咖啡首次被爆出关店潮了，早在去年底，连咖啡就被爆出资金链紧张，将在全国几个主要布局的城市开始大量关店的消息。不过彼时的连咖啡回应称，在春节前后完成了一轮店面调整，主要针对不盈利和早期不符合品牌要求的店面;优化目的很简单，就是保证公司重新回到盈利状态，做好过冬准备。

据《电商报》了解，连咖啡此次关店是自2017年年底实现盈利之后出现的首次大规模关店。然而，去年12月底，连咖啡还信心满满地宣布，2019年初将在北上广深等一、二线城市的核心区域开设全新的形象店，线下形象店的规模约50到60家左右。

不得不提的是，连咖啡去年已经在北京望京SOHO落地了首家实体形象店，在此之后陆续在杭州开设了10家以上的新店。对于线下形象店为何如此选址，当时连咖啡方面的负责人在接受媒体采访时还表示，“华东地区是咖啡重镇，而且杭州是新零售的咖啡重镇，因此选择一次性开设10家大型形象店。”

连咖啡自成立以来一直采用的是线上下单，线下配送的运营模式，与传统咖啡店相比既减少了线下门店的重投入，还能迅速占领市场份额，甚至开始实现盈利。据连咖啡此前透露的数据显示，截止到2018年7月份，其营业点达到300多家，用户数量超过500万。

不过从市场反响来看，相对于咖啡巨头星巴克、还是老对手瑞幸咖啡而言，连咖啡的品牌知名度仍不够高。正如连咖啡CMO张洪基表示，不少忠实用户普遍反映看不见连咖啡的品牌logo。而为了打响知名度，连咖啡也开始走向线下。

但从近日媒体针对连咖啡的一连串报道来看，去年所立下的线下门店扩张计划似乎进展的并不顺利。据经济参考网援引内部人士消息，连咖啡2019年的发展战略被定位为“品牌瘦身”，减少实体店投入，增加网络营销和外送。

此外，该人士还表示，由于连咖啡前期发展太快，选址盲目，后期开的门店不仅没有增加营业额，反而拖累了老店的业绩，再加上人力成本的增加，前期的融资也已经基本消耗殆尽。而据中国网1月上旬的报道，由于销量下滑，营收下降现金流紧张，连咖啡已拖欠咖啡豆等供应商欠款近半年。由此看来，连咖啡的种种迹象似乎都在彰显着这一步棋下的并不理想。

瑞幸咖啡或亏损上市

就在连咖啡接连被亏损、闭店、欠债等负面消息环绕的同时，另一家互联网咖啡却传出了即将上市的消息。据路透社上周四的报道称，瑞幸咖啡已经联系了包括瑞士信贷在内的3家投资银行，希望在2019年赴美IPO。

据《电商报》了解，高盛和摩根士丹利或将为瑞幸咖啡提供服务。另外，该公司希望IPO估值达到约30亿美元。有知情人士透露，瑞士信贷是目前唯一一家获得瑞幸咖啡正式任命的投行。瑞幸咖啡可能会在5月初或6月IPO。

实际上，早在去年11月，瑞幸咖啡就被爆出将IPO事宜提上日程，并已和海外投资银行展开初步讨论。预计将于2019年上市，上市地点将在香港和美国之间抉择。不过彼时的瑞幸咖啡表示不予置评，甚至到了今年1月的2019年战略沟通会上，依然不做任何回应。

1月初，瑞幸咖啡任命Reinout Schakel为公司首席财务官。值得一提的是，Reinout Schakel不仅曾任香港渣打银行执行董事一职，并于瑞士信贷及普华永道任职多年，在股权、债务融资及并购业务等方面具备丰富的经验，瑞幸咖啡IPO的消息也多了几分真实性。

不过瑞幸咖啡和连咖啡的打法有所不同，前者一直依赖于高额补贴 、快速扩张的商业模式来完成市场沉淀，但随之而来的除了市场规模还有高额的亏损。据瑞幸咖啡此前公布的B轮商业计划书显示，仅仅是2018年前9个月的净亏损就高达8.57亿元。

但这在瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚看来貌似并不打紧，她还表示将坚持补贴并持续扩张，2019年计划新开2500家门店，要在2019年底超越星巴克。可惜的是，虽然瑞幸咖啡的上市征途可以不在乎这点亏损，但公司成立仅仅一年多的时间，却也成为了赴港上市的一大阻碍。

根据港交所(0388)的《上市规则》，在港上市的公司需要通过“盈利测试”、“市值/收益/现金流量测试”及“市值/收益测试”中其中一项，但上述任何一项均要求申请上市的公司要具备不少于3个会计年度的营业纪录。换言之，瑞幸咖啡想要赴港IPO的计划或许就要落空了，这也就可以解释其为何会传出转道赴美的消息了。

去年12月，瑞幸咖啡完成新一轮2亿美元的融资。A轮融资中出现的大钲资本、愉悦资本等均在B轮中追加投资。值得一提的是，成立于2017年11月、2018年1月才开始试营业的瑞幸咖啡，在本轮融资完成后的估值达22亿美元，已成为仅次于星巴克的行业独角兽。

不过独角兽毕竟还太年轻，咖啡行业的巨头依然矗立眼前。今年1月，在阿里巴巴One商业大会上，星巴克公布了部分运营数据。通过阿里巴巴商业操作系统，在30个城市中，实现了2000家门店的外卖接入，并完成了阿里巴巴和星巴克双方会员体系打通、线上虚拟门店、全域消费者营销、智能客户服务的落地，完成了6亿会员覆盖。

而在随后的1月25日，星巴克公布了2019财年第一季度财报。财报显示，截至2018年12月30日，星巴克实现营收66.3亿美元，同比增长9.2%;净利润7.6亿美元，同比增长9.2%。此外，星巴克在中国店铺数量同比增长18%。不难发现，虽然星巴克近年来一直被调侃“已至中年”，但还是以庞大的体量和增长速度，在行业内有着显著的优势，咖啡江湖的未来仍充满着未知。