1. 该项目会由独立团队操作,推出新品牌,主要针对零售商、餐饮商户等第三方销售。
  2. 近日,京东生鲜发布《2022年货经济学趣解》。
  3. 每日优鲜发布了《2022年春节消费数据报告》。
  4. 1月25日消息,据《第三只眼看零售》消息,叮咚买菜计划To B供应预制品类。该项目会由独立团队操作,推出新品牌,主要针对零售商、餐饮商户等第三方销售。据了解,叮咚买菜的预制开发逻辑可以分为品类规划、供应链搭建、商品研发以及上市销售等环节。另一方面,预制也会成为叮咚买菜To B销售的重点品牌,将拓展线上、线下等多个渠道。
  5. 1月26日消息,近日,京东生鲜发布《2022年货经济学趣解》。报告显示,年货节期间,新年礼盒成为新春社交必备神器。在年轻消费群体中,“咸鱼效应”随着预制销售数据升高而逐步显现。京东生鲜年货节期间,预制品类销量同比增长100%,新雅大厨、梅龙镇、眉州东坡等中华老字号的预制菜品销售火热。预制相关搜索词也以10天搜索频次破百万的纪录,成为京东生鲜年货节的热词之一。年货节期间地标美食订单量总体提升361%。
  6. 在每日优鲜平台上,整个预制品类持续升温,11月销售额相较去年同期增长了92%。
  7. 12月20日消息,据报道,在每日优鲜平台上,整个预制品类持续升温,11月销售额相较去年同期增长了92%。近日,每日优鲜上架了自有品牌“每日招牌菜”推出的新款预制商品——“鲜本味老母鸡汤”。此前,“每日招牌菜”还推出过“风味羊蝎子”和“霸气牛骨锅”,均成为了平台预制中的热销款。
  8. 1月19日消息,每日优鲜公布平台预制品类相关数据。内容显示,2021年,每日优鲜平台预制SKU超过800多个,其中精品预制SKU超100个,整体销量同比增长超300%。精品预制的平均单价达到80元。每日优鲜冻品餐食组负责人吴亭亭透露,总体而言,预制比平台的平均毛利率高出至少15个百分点。该公司预计2022年预制的销售增速要高于2021年。
  9. 9月7日消息,在9月6日举办的蓝鲸·新财智“创新-未来”之预制“风口”解码——数智供应链赋能新餐饮破局沙龙直播峰会上,京东预制负责人赵煜表示,2021年,京东预制成交额同比增长156%;2022年上半年成交额同比增长了170%,其中51-100元的订单增长最快,增幅达178%。据了解,京东生鲜从2017年开始组建专门的运营团队操盘预制品类。赵煜透露,很多高端餐馆其实也是在用预制,像一些大的头部餐饮企业,只是消费者吃不出来。
  10. 6月13日消息,据“淘宝直播”公众号消息,淘宝直播数据显示,2021年5月至2022年5月,淘宝直播平台预制品类同比上一年整体成交增幅达到95%。预制成为了直播渠道的增长黑马品类。今年5月,淘宝直播平台预制商家直播间开播时长同比增长128%;预制商家直播间成交人数同比增长57%;预制进店人数同比增长33%。此外,今年5月,点淘APP上关于预制短视频的内容数量同比增长5.5倍;女性消费者占直播间预制总体成交人数的90%以上。
  11. 1月19日消息,天猫年货节项目组发现,95后在天猫置办年货更倾向于年货“新物种”, 洗地机等智能清洁神器成为热门年货。同时,加热一下就能吃的预制,成为年夜饭门面担当。不少人没工夫下厨,但又想有能晒出来大餐,带动预制品类在今年的天猫年货节实现翻倍增长。天猫年货节项目组还表示,潮玩盲盒也成为新式年货,潮玩盲盒的销量增速高达40%以上。
  12. 5月5日消息,据盒马数据统计,“五一”假期期间,北京地区单量相比假期之前增长超过30%,预制销量环比上涨500%,宫保鸡丁、烤鱼和筋头巴脑成为北京市民首选。海鲜也是“硬通货”,整体增长近1倍,其中鲜活皮皮虾、鲈鱼增长近1倍,海白虾增长超过5成。盒马相关负责人表示,针对北京地区延续取消堂食的政策,盒马将增加预制品类,动态调整备货量。同时,盒马在朝阳、丰台等重点区域增派3成配送人员,实行无接触配送。
  13. 12月23日消息,天眼查官网显示,近日,安徽围裙阿姨食品有限公司成立,法定代表人为严秀国,注册资本500万人民币,经营范围含食品销售、食品互联网销售、预制销售、预制加工等。股东信息显示,该公司由三只松鼠全资持股。据了解,三只松鼠近日发布公告,称投资设立全资子公司安徽围裙阿姨食品有限公司,用于孵化“围裙阿姨”新子品牌,聚焦预制品类
  14. 6月26日消息,6月25日,京东集团副总裁冯全普在2022年中国 预制行业大会上发表主题演讲。与此同时,冯全普现场提出两个“小目标”:未来三年打造20个销售亿级预制品牌;打造5个销售过五亿级预制品牌。据悉,京东生鲜从2017年开始组建专门的运营团队操盘预制品类,经过6年发展,不仅在规模上形成了行业优势,并且已经开始与行业龙头企业、相关协会及研究机构,共建预制的管理标准,保障预制玩家在行业中的良性发展。
  15. 2月7日消息,每日优鲜今日发布了《2022年春节消费数据报告》。春节期间,该平台总体销售额增长2倍,砂糖橘、智利进口车厘子等水果销售额增幅超5倍。春节期间,预制品类销售额较平日增长2.7倍,其中最受欢迎的是每日优鲜自有品牌“每日招牌菜”的“霸气牛骨锅”。春节期间各类鲜花绿植的销售额较平日增长2.2倍,尤其是5枝装红色澳梅,位居鲜花类畅销商品第一位。
  16. 3月16日消息,抖音电商将于3月16日至3月22日推出“DOU来尝鲜 春日上新季”活动。在活动期间,抖音电商计划通过短视频内容为切口,提升消费者对优质预制的感知,开展以 #五分钟懒人美食挑战 为话题的短视频挑战赛。以“懒人美食”为内容切入口,预埋达人/商家短视频并进行加热投放;同时在抖音APP,抖音电商也将协同打造抖音热词,配合电商作者开播进行流量承接,拉动生鲜行业半成品品类的交易渗透。
  17. 据悉,盒马推出的“袋拎烧烤”系列近日的销售同比增长近一倍。据盒马工作人员介绍,半成品烤串和各类调味牛排占据盒马“五一”烧烤品类的排名前三。而小龙虾、辣卤小菜、烘焙甜点、果切等,五一假期首日增幅也超过一倍。接下来,盒马还针对家庭客户,增加预制品类,未来几天随着需求动态调整,备货量还会持续增加。
  18. 3月8日消息,社区零售企业每日优鲜宣布其与投资机构Yorkville Advisors签署股权认购协议,Yorkville将于未来3年内,认购总价值3亿美元的每日优鲜股票。据了解,在21年Q3季度的财报中,每日优鲜净收入同比增长47.2%至21.2亿元,毛利率环比增长4.8个百分点至12.3%,双双超过增幅指引上限。据悉,每日优鲜预制品类已有超800个SKU,2021年销售额同比增长300%。
  19. 4月13日消息,近两周,淘宝上淄博烧烤“灵魂伴侣”卷饼、蘸料等搜索量相比一个月前暴涨3000%,冲上淘宝热搜。据悉,部分店铺已经日销千单。一家卖淄博卷饼的天猫店“七街八巷”的店铺发布公告称,最近生意太火,正加班加点生产中。天猫预制品类小二指出,类似淄博烧烤之类的预制近两年在淘宝天猫增长迅猛,品类商品丰富度日益提升,可以让消费者足不出户享受到全国各地的美食。
  20. 叮咚买菜最新数据显示,近一周,其平台上关于烧烤食材、小龙虾相关的商品搜索量相比前一周增加了35%和50%。