盒马在武汉投建中央工厂 今年3月投用

1月13日消息，据长江日报记者从盒马获悉，于去年7月在武汉封顶的盒马鲜生华中供应链运营中心项目将在本月完成内部装修，今年3月投入使用。

届时，该项目中的盒马预制菜中央工厂也将启用，排骨藕汤、珍珠圆子、小龙虾、鱼糕等武汉特色菜将通过预制菜的方式配送到武汉、长沙、合肥、南昌、郑州等华中城市的盒马门店。

据了解，位于武汉经济开发区通航产业园的盒马鲜生华中供应链运营中心是2019年3月开建的，共有8个单体建筑，其中包括1栋生鲜加工与配送中心，1栋双层冷库，6个干仓，总建筑面积超过15万平方米。

该项目是盒马在全国的首个物流中心，包含冷库、中央工厂、干仓等多个业态。建成后，将为武汉乃至整个中部区域所有盒马门店的供货仓实现全天候物流、加工。

图源：武汉经开区 

目前，盒马计划同步在北京、上海、广州、武汉、成都、西安同步建设6个中央工厂，主要用于酱卤熟食、生熟面制品、半成品菜、调理肉制品、水产品以及豆制品的研发生产。

盒马商品品牌中心总经理肖路表示，万亿元市场规模的预制菜或将成为盒马的新增长点，盒马将在供应链产业布局、品牌心智打造、商品结构策略三个方面打造预制菜核心优势。

图源：武汉经开区 

值得一提的是，近日，湛江国联水产开发股份有限公司发布关于与上海盒马网络科技有限公司签署合作框架协议的公告。公告内容显示，双方合作期限为一年，自2022年1月1日起至2022年12月31日止。公告内容显示，合作期间，盒马将结合市场需求在自有渠道积极导入国联现有与未来研发的水产类预制菜品。

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