昆明盒马门店将上线40多种春菜

2月24日消息，据昆明信息港报道，近日，盒马昆明门店上线了一大波春菜，除了常规的建水草芽、大理海菜、弥勒红香椿外，还有折耳根芽、面条菜、枸杞叶、板蓝根、芋头花、灰条菜、臭菜等小众商品。

盒马采购何东日介绍，从2月底到4月初，盒马将陆续引进40多种春菜，同时还会将建水草芽、大理海菜、昆明枸杞叶推广到全国盒马门店。据悉，从二月中旬开始，盒马昆明门店便开辟了春菜专区，一大波春菜陆续上架。

据介绍，为丰富消费者的口味，今年盒马的春菜季，不仅挖掘了本土各色野菜，还把临安春笋、荆州藜蒿、潍坊面条菜等全国特色引入昆明。在盒马APP上，可查询到各种春菜的烹饪方法，避免踩坑。此外，盒马在昆明开拓了多个春菜直采基地，源头直采，保证品质。

盒马采购何东日称，云南很多地方产草芽，但只有建水县红庙村生长的草芽才最为鲜嫩，盒马在这里包下100多亩的基地，直供全国盒区房。盒马的草芽保留了原始的种植方式，当天凌晨采摘，第二天一早上架，只卖一天，保证每日销售的草芽新鲜。

据了解，除了春菜，“网红产品”青团也已开售。除了传统的豆沙口味，盒马还在青团馅中加入笋干、笋等春菜，制成笋干菜、腌笃鲜等口味。

值得一提的是，据天下网商消息，上周盒马开启了春菜季，在武汉将有荠菜、香椿、面条菜等40多种春菜陆续上市，而且随着产地和品种的切换，能让盒区房的“吃货”们整整吃足三个月。

来自盒马的数据显示，近年来武汉人吃春菜的热情高涨，与去年同期相比，武汉盒马的春菜销售涨幅超过50%。最受欢迎的春菜有：香椿、雷笋、蚕豆、太白韭菜、马兰头、枸杞芽。

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