胖东来计划挣2000万,结果大赚1.4亿

电商智库 2024-04-29 17:49:36
行业观察 2024-04-29 17:49:36 阅读 6664 评论 0

1.胖东来盈利远超预期

在当前普遍低迷的线下零售市场上,有一家公司“逆流而上”,频传喜讯。

近日,胖东来创始人于东来称,去年他们原本为公司设定的盈利目标为2000万元,然而出乎意料的是,到了年底,他们实现了高达1.4亿元的盈利

这一净利润数额在众多知名零售企业中脱颖而出。

据永辉超市2023年的公告,尽管永辉全年实现了高达900亿元的营业规模,但归母净利润却预计亏损13.4亿元

另一边,大润发在2023年的经营状况也不容乐观。尽管其营业收入达到了836亿元,但净利润仅有1.09亿元,盈利能力显得较为薄弱。

以此对比,胖东来不仅超额完成了年初定下的目标,更是在盈利能力上超越了具有许多较大市场份额的竞争对手。

值得一提,在盈利飙升的同时,员工的福利待遇也在上调。目前,胖东来员工的最低收入每月已达到7000元,许多门店的员工薪资更是普遍在8000元以上。

此外,公司不仅持续提高员工的薪资,还致力于为员工创造一个舒适的工作氛围。即便店里很忙,员工的工作时间和放假也是正常的。

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图源:胖东来商贸集团

身为一家连锁超市,显然胖东来的热度已经超越了普通超市的范畴。

今年春节期间,胖东来旗下的三家商超在短短四天内就接待了高达114万人次的游客,这一数字甚至超越了河南游客接待量排名第一的景区。

胖东来之所以如此受欢迎,最核心的原因在于其对顾客始终如一的真诚服务。在胖东来,无论是首饰、茶叶还是服装,都严格遵守诚信经营的原则。

首饰价格公道,质量上乘;茶叶品质有保证,绝不夸大其词;衣服的进价和卖价都明明白白地标注在标签上,让顾客买得放心、用得舒心。

有顾客讲到,在胖东来,你永远不怕买到假货。这种诚信为本的经营理念,让胖东来在竞争激烈的零售市场中脱颖而出,赢得了消费者的广泛赞誉。

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胖东来衣服标签上有进货价等标识

在细节之处用心,顾客在购物的同时也能感受到温暖和关怀。

2.风光之下仍有危机

有网友在网上讲道:“胖东来最大的缺点就是没开在我家楼下。”这一评论虽然带有一定的调侃成分,但也从侧面反映了胖东来的地域局限性

当前,胖东来只在河南省内开设了门店。而对于胖东来,扩张到全国布局是一件比较困难的事。

胖东来自身强调的高品质服务与精细化管理,若要在全国范围内复制并保持其一贯的高标准,对人力资源、培训体系、管理体系等软实力的要求也将大幅提高。

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图源:抖音

而且,胖东来在其他省市开店还会面临本地商超的竞争

这些在当地深耕多年的超市往往已经建立了稳固的供应链关系、深厚的客户基础以及对本地市场动态的精准把握。

相比之下,作为“外来者”的胖东来可能在供应链整合、成本控制、市场推广等方面处于相对劣势,需要投入更多资源去追赶和超越。

另外,地域局限也连带着造成了其他的问题。

胖东来当前代购问题严重,有网友分享了她的购物经历,购买代购的大月饼,月饼本身29.9元,快递费要30元,而代购费更是高达60元——花在代购上的价格远远超过了商品本身的价格

这种情况显然是极其不正常的。人们花了大价钱买东西,很容易对商品本身的价值产生怀疑,认为其所获得的购物体验与付出的成本不成比例。

而且,由于代购大量采买大月饼、啤酒一类的热门产品,然后加价销售,从中牟取暴利,也会导致普通消费者在胖东来门店根本难以正常购买商品,破坏了市场的公平性

频繁遇到缺货、高价代购等问题,人们对胖东来的信任度自然会下降,并且对胖东来的供应能力、价格控制以及市场管理能力产生不满,毕竟,如果连基本的商品供应都无法保证,怎么能让人有消费体验?

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网友分享自己找胖东来代购买来的月饼

4月6日,胖东来老板于东来还在网上向网友们集思广益,询问怎样才能解决代购的问题。

此外,胖东来极高的热度也可能对其造成不利的影响。

任何的事物都经不起反复的检验和吹毛求疵。当一家普通商超成为舆论焦点时,它的每一个小动作都会被大家用放大镜仔细观察。

这对胖东来反而不是一件好事。在这个信息爆炸的时代,一点点小疏忽都可能引发轩然大波。

在今年2月,网上流出视频,称胖东来员工在煮面条的时候,偷偷尝面,并且直接使用没有清洗过的筷子继续搅拌面锅

事情一曝光,网友们便炸开锅了。有的人觉得这种行为太不卫生了,觉得胖东来的食品安全有问题。但也有人觉得,厨师尝尝自己做的菜很正常,可能是为了看看味道怎么样。

尽管胖东来方面迅速作出公关回应,声明该事件涉及的是员工餐,并且对该员工进行了处罚,但无疑,这一事件仍将胖东来推向了舆论的风口浪尖。

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图源:胖东来

胖东来在承担极高人气的同时,也面临着因过度曝光而产生的风险。

3.得顾客者得天下

胖东来用近三十年岁月磨砺而成的口碑,非一日之功所能成就,也非竞争对手能轻易模仿企及的。

尽管胖东来的整体成功模式不易复制,但其核心理念——以顾客为中心的细致服务,却是其他企业可以借鉴和学习的。

在这一点上,类似的还有海底捞,也是一样把服务放在首位的。他们坚信顾客至上,把提供高品质、人性化的服务作为自己的使命。在海底捞的餐厅里,无论顾客提出什么要求,员工都会尽全力去满足。

这种对顾客需求的积极响应,让顾客感到受到了尊重和重视。

而且,海底捞对服务的追求是无微不至的。从顾客进店到离开,他们都非常注重每一个细节,努力让顾客感受到像在家一样的温馨和舒适。

另外,海底捞还通过一系列创新的服务方式,让顾客的用餐体验更加愉快。比如,他们提供免费的美甲、擦鞋服务,还有丰富的等位娱乐设施。不仅解决了顾客在等待用餐时的无聊感,更让他们深切地感受到了海底捞的用心和关怀。

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海底捞为骨折顾客送上礼物 图源:知乎

海底捞的服务理念和做法,不仅让顾客感到满意,还让他们愿意再次光顾。这也正是为什么海底捞能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,赢得众多顾客喜爱的原因。

同样的是,这种情形也发生在电商平台间。

随着电商平台间的竞争日益白热化,除了价格策略上的比拼之外,服务质量也是各大平台打差异化竞争、吸引并留住顾客的手段

尤其是在最近两年,围绕着服务的战争已经悄然打响。

马云在2023年为阿里巴巴设定了“回归淘宝、回归用户、回归互联网”的战略主题。其中,“回归用户”的提出,凸显了阿里对用户的高度重视。

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在今年,京东的核心价值观也将“客户为先”置于首位,与其他诸如“创新、拼搏、担当、感恩、诚信”等价值观并列,这同样彰显了京东对客户的无比重视。

无论是阿里巴巴还是京东,他们都将用户的满意度和体验作为当前平台发展的动力。

去年12月,淘宝、京东推出“仅退款”服务,大幅减少了用户办理退货的时间成本和精力消耗。

最近,京东发布公告,鼓励第三方商家自主开通送货上门服务。对于购买大件商品或不便自提的用户来说,送货上门无疑提供了极大的便利。

另外,就在前不久,淘宝88VIP会员体系再度升级,还升级了新的服务——持有88VIP身份的用户在享受原有诸多特权的基础上,如今无论退货次数多少,均无需承担任何退货运费。

无论是实体零售业的佼佼者胖东来与海底捞,还是电商领域的头部企业阿里巴巴与京东,他们都在各自的领域内以用户为中心,倾力打造极致服务体验。

随着消费者主权时代的来临,消费者的选择越来越多元化,对购物体验的期待也越来越高。

那些能够提供卓越用户体验、始终保持服务质量领先的企业,将在竞争中占据优势,赢得消费者的青睐。反之,忽视用户体验与服务质量的企业,将面临市场份额缩水、用户流失的风险,最终在激烈的竞争中被淘汰出局。

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