外卖市场增速渐缓，平台关注运力筑壁垒

5月10日消息，数据显示，2017年外卖市场规模达到了2052.7亿元，增长23.5%，预计2018年将达到2430.0亿元，增长18.4%。外卖市场增速减缓，迎来稳定发展期，未来发展将从关注用户增量转变为稳定用户存量。

综合来看，外卖平台之间的竞争将围绕合作商户、配送服务、食品安全等展开，其中配送服务除比拼技术升级外，扩充运力是保障配送服务效率的关键。

除本土品牌美团外卖、饿了么、百度外卖、滴滴外卖在争夺配送运力外，百胜中国旗下百胜外送上月大规模招募第三方物流合作伙伴，覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、南京等50个城市，计划在今年扩充外送承运能力，加码外送业务。

据艾媒咨询发布的《2017-2018年中国即时配送市场研究报告》显示，2017年即时配送订单规模达100.12亿，用户规模达2.93亿人，增长率达26.8%，预计2018年将实现用户规模达3.55亿人，增长21.2%，其中餐食外卖占比即时配送偏好分布达69.7%。

各大外卖平台除自有的配送团队外，还接入即时配送公司保障运力，如饿了么自身有蜂鸟配送，去年7月与点我达达成战略合作，双方系统进行对接，一方面实现了流量互通，另一方面也给饿了么外卖配送扩充了运力。

今年1月份，美团外卖与闪送、快服务、UU跑腿、邻趣联合成立了共享配送联盟，联盟成员必须遵守共享配送员公约，实现信息互通，整合闲散资源等，共同推进即时配送行业发展。

从即时配送来看，用户主要考量因素有配送准时快速、质量、价格、服务态度、配送环节可追踪等，现今大部分外卖平台均能满足用户需求。日前外卖平台泄露用户隐私也引起了广泛关注，从用户方面来看，数据显示，58.5%的用户认为即时配送行业可保护用户隐私，24.6%的用户认为不能，16.9%的用户表示不确定。

此外，对于外卖平台加码布局的无人机配送，大多数网民持看好态度，认为无人机配送可大幅降低配送时间、隐私泄露可能性降低且配送价格或存下降趋势。

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