饿了么、百度外卖宣布成立明厨亮灶联盟

周兴 2018-07-16 10:40:32
生活服务 2018-07-16 10:40:32 阅读 1719 评论 0

7月16日消息,饿了么、百度外卖宣布成立明厨亮灶联盟,在APP上开通明厨亮灶专区,覆盖43城商户,联盟商户将获得流量支持。

明厨亮灶专区将借助后厨的摄像头,自动识别后厨食品安全违规现象,并启用智能视频巡查工作站,全天候保障后厨食品安全。截止目前,明厨亮灶联盟已覆盖北京、上海、广州、深圳、成都等43个城市,联盟商户超5000家。

启用智能视频巡查工作站的商户,可借助工作站的视觉识别、人工智能等技术,自动对后厨食品安全违规现象进行识别和预警,监测收录并通知平台。

饿了么首席食品安全官王三虎表示,商户踊跃参与明厨亮灶项目,体现了餐饮外卖行业提升餐饮食品安全的意愿,在外卖消费日益品质化、多元化的背景下,这也是行业的大势所趋。

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