美团加码餐饮 B2B 业务 何时抵达边界待解

在将业务渗透到“衣食住行”方方面面后，为走得更快更稳，美团不断调整着自己的战略步伐，近期“吃”再次成为其业务布局核心。但不同于过往倚重C端用户的消费需求，看似“回归初心”的美团，本质上意在加码B2B餐饮业务，并凭此与对手展开下半场的角逐。

10月30日，美团点评通过内部信宣布进行新一轮组织升级，这同时也是其上市后进行的首次架构调整。美团创始人兼CEO王兴在内部信中宣布，将战略聚焦 Food + Platform，以“吃”为核心，建设生活服务业从需求侧到供给侧的多层次科技服务平台。为此，美团将组建用户平台及到店、到家两大事业群，成立LBS平台，而快驴事业部和小象事业部两大新业务将继续开展业务探索。

事实上，美团在2017年就曾两次进行架构调整。该年1月，美团通过“三驾马车”重组，构建餐饮生态平台、美团平台及酒旅事业群及点评平台及综合事业群三大事业群。随后12月，美团再次进行架构调整，称将聚焦到店、到家、旅行、出行四大LBS场景，在原有的酒店旅游事业群的基础上，经由业务整合，成立新到店事业群和大零售事业群，并加入了出行事业部。

不难发现，在此次最新的架构调整中，以往作为美团切入LBS场景的酒旅及出行业务被分别统筹入到店事业群以及LBS平台，反倒是快驴及小象两大聚焦餐饮业态的事业部被摆在突出位置。不难看出，这样的组织架构符合其以“吃”为核心的战略定位，未来美团的业务扩张，或将以餐饮行业为主攻方向进发。

值得一提的是，美团在内部信中还宣布快驴事业部由陈旭东负责，为商家提供优质供应链服务。今年3月，美团在任命陈旭东担任美团高级副总裁时就曾表示，陈旭东加盟美团点评，将有助于美团点评在餐饮B2B方面展现优势，打造更加完善的餐饮生态圈。

2016年，为对抗饿了么供应B2B业务“有菜”，美团上线了外卖商家后台系统“快驴进货”，尔后这一业务便成为美团完善餐饮生态圈的重要依托。此次“快驴”被作为单独的业务部门，被赋予提供优质供应链服务的任务，显然美团已将餐饮B2B视为未来在餐饮领域巩固自身地位的护城河。

中国烹饪协会今年2月份在《2017年餐饮市场解读及2018年市场前景》报告中预测，我国餐饮业2018年全年增速将维持在10%左右，总体规模将达到4.3万亿元。作为互联网餐饮的代表，外卖市场经历了此前的“烧钱”角力，如今面向C端的格局已逐渐定型。

在这样的新格局下，类似于美团这样的生活服务平台选择溯游而上，从供应链上端的商家掘金也渐成大势所趋。此外，面对已将口碑、饿了么整合为专注本地生活服务公司的阿里，美团加码餐饮B端，似乎也显露出与阿里“抗争到底”的决心。

然而，重点布局餐饮B端，也意味着美团以烧钱为手段的战争仍未结束。据亿邦动力网此前报道，“快驴进货”目前已覆盖21个省，38个城市，而为了强化在上海市场的地推力度，快驴方面不惜采取粮油标品减价、烧钱补贴等手段拉动销售增长。对于目前多项业务烧钱未见底的美团而言，何时抵达餐饮B2B业务的边界，恐怕并不是一个容易回答的问题。

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