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抖音生活服务符娜：餐饮业在抖音等线上平台经营正逐渐成为新趋势
2023-03-31 05:30:44
抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人符娜在2023中国餐饮产业峰会上发表了主题演讲《拥抱抖音，激发餐饮生意的无限想象》。
美团龙珠创始合伙人朱拥华：未来餐饮业存在两个机会节点
2023-03-30 16:55:35
美团龙珠创始合伙人朱拥华在2023中国餐饮产业峰会圆桌论坛上发言。
美团龙珠创始合伙人朱拥华：未来餐饮业存在两个机会节点
2023-03-30 17:11:31
3月30日消息，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节三方共同主办的“2023中国餐饮产业峰会”日前在武汉国博中心·汉厅召开。美团龙珠创始合伙人朱拥华在圆桌论坛上表示，过去三年，从投资的角度看，餐饮市场呈现出冰火两重天的状态。根据朱拥华介绍，以美团龙珠的数据为例，2021年美团龙珠在餐饮领域一共投了34个亿，而2022年只投了不到3个亿。朱拥华判断，未来餐饮业存在两个机会节点。
美团发布《2022-2023中国烧烤产业大数据报告》
2023-06-12 21:03:36
6月12日消息，在第三届中国烧烤烤肉大会上，烧烤内参和美团联合发布了《2022-2023中国烧烤产业大数据报告》，美团到店餐饮区域连锁总监顾佳露从数据出发，全面拆解烧烤区域化、特色化发展的特点，并就烧烤产品、烧烤市场机会等趋势进行了分析。报告显示，在美团上2022年烧烤品类门店数规模约51万家，增速远超正餐大盘。烧烤市场规模预计到2026年将会接近4000亿元。
百胜中国登榜道琼斯可持续发展指数餐饮与休闲产业第一
2023-12-22 16:54:00
12月22日消息，百胜中国在2023年标普全球企业可持续发展评估中，登榜全球餐饮与休闲设施行业第一。百胜中国是中国大陆唯一被纳入道琼斯可持续发展世界指数的消费服务行业公司，此次评选中，在治理与经济、环境和社会三个维度均获得业内最高分。该公司还获得了标普全球ESG评分同业最高分。
美团发布2023中国餐饮加盟TOP100
2023-04-12 13:12:50
美团联合中国连锁经营协会于上海发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”，榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。
美团联合CCFA发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”
2023-04-12 11:49:01
据了解，今年的榜单中，既有此前连续四年入选的杨国福麻辣烫、蜜雪冰城等11家品牌再度入选，也有瑞幸咖啡、袁记云饺、迷你椰等16家加盟品牌首次入选。从地域分布看，上海地区上榜的品牌数继续领跑全国，成都位居第二。同时，三线及以下城市五年连锁化率提升约8个百分点。美团数据显示，从2018年到2022年，中国餐饮市场连锁化率从12%提高到19%。
美团联合雀巢发布《2023中国中式餐饮白皮书》
2022-12-15 17:45:05
从中式餐饮连锁化程度来看，火锅是中式餐饮中标准化程度最高、连锁化程度也最高的品类，2021火锅品类连锁化率为20.7%。
美团联合雀巢发布《2023中国中式餐饮白皮书》
2022-12-15 17:48:48
12月15日消息，美团新餐饮研究院联合雀巢专业餐饮，编写并发布了《2023中国中式餐饮白皮书》，在数据视角下，以宏观、中观、微观相结合的方式，描绘中式餐饮的整体发展脉络、透视局部隆起板块。随着线上消费者规模持续扩大，小份菜在线上点餐的场景中价值愈发凸显。美团数据显示，2022年消费者主动搜索“小份”关键词频次超13万/日，餐饮品牌在双主场经营中也顺应这一需求，2022年美团App上销售“小份菜”的商户比2020年增长了接近一倍。
中国连锁经营协会联合美团发布《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》
2024-04-09 10:29:07
《白皮书》显示，2023年中国餐饮连锁化率稳步提升，三线及以下城市连锁门店分布较2021年提升0.6个百分点，扩张速度快于一线新一线城市。
盒马预制菜部门首次亮相预计全年销售额突破50亿
2023-04-13 16:55:28
4月13日消息，在2023中国连锁餐饮峰会上，盒马预制菜部门总经理陈慧芳透露，公司今年新成立了预制菜部门，将围绕好吃、新鲜、新奇、新场景全面升级其预制菜商品。据悉，目前在盒马APP上也已上线了“预制菜”频道。公开信息显示，过去5年，盒马在全国建起了300条鲜食供应链。陈慧芳还在会上透露，预计今年预制菜销售额能突破50亿。
盒马预制菜部门首次亮相预计全年销售额突破50亿
2023-04-13 16:47:55
盒马预制菜部门总经理陈慧芳出席2023中国连锁餐饮峰会。
美团：2023年中国精致餐饮门店数量达6835家
2024-01-26 16:49:45
美团《2024中国精致餐饮报告》显示，2023年精致餐饮门店数量持续增长，其中，中餐是中国精致餐饮门店数量最多的品类，达2902家。
《中国餐饮年度观察和大数据2023》正式发布美团参与出品
2023-07-14 11:05:47
7月14日消息，由中国商业联合会和美团共同出品的《中国餐饮年度观察和大数据2023》正式上市。美团数据显示，2022年全国餐饮销售额下降6.3%，但全国在线餐饮销售额比上年增长约2.9%，展现出了更加强韧的生命力，更快的市场恢复能力。此外，受疫情影响，时效性敏感、本地化属性较强的餐饮消费需求加速向线上延伸。各餐饮品类连锁化率位列前三的依次为饮品店、面包甜点和国际美食，其中饮品店的连锁化率进一步提升至44%。
美团2023黑珍珠餐饮峰会：深圳精致餐饮门店达481家
2023-08-15 15:20:27
美团黑珍珠餐厅《2023中国精致餐饮行业洞察·深港区域版》显示，2023年，粤港澳大湾区共有74家餐厅上榜，其中深圳有13家。
微盟智慧餐饮亮相中国餐饮创新双年大会发布“现金流倍增计划”
2022-12-14 15:55:15
据了解，微盟智慧餐饮正式启动“现金流倍增计划”，通过“会员储值+付费券包”组合营销，助力餐企快速回笼资金，锁定会员多次到店消费，储备“过冬”现金，缓解燃眉之急。值得注意的是，2023年微盟智慧餐饮将重点推出两大业务服务：现金流倍增计划，解决企业现金流问题；新客流倍增计划，解决新客源问题。
美团：2022年全国在线餐饮销售额比上年增长约2.9%
2023-07-14 11:37:17
由中国商业联合会和美团共同出品的《中国餐饮年度观察和大数据2023》正式上市。
京东到家李昌明：以即时零售助力老字号创新发展
2023-09-15 16:52:34
2023（第八届）中国国际食品餐饮博览会在长沙举办，京东到家总经理李昌明受邀在“中秋老字号非遗文化传承大会”上发表致辞。
美团发布精致餐饮报告：2023年中餐门店数居首位
2024-01-29 15:01:40
1月29日消息，据美团发布的中国精致餐饮报告显示，2023年精致餐饮门店数量持续增长，中餐是中国精致餐饮市场门店数量最多的品类，2023年中式餐厅有2902家，较2021年同比增加近40%。日料、西餐以及其他菜系2023年门店数量同比增速分别为13%、-1%、24%。
2023年美团黑珍珠榜单升级评审流程取消入围环节
2022-11-30 11:30:21
11月30日消息，美团黑珍珠餐厅指南负责人唐燕近日透露，“2023年的榜单将取消入围环节，评审流程进一步改造，评审委员会提名后综合美团大数据，计算出候选名单，再派出评委匿名造访和打分。后期则邀请理事对拟上榜餐厅做背对背终审，第三方公正机构普华永道监理并确认票数。”据了解，美团2018年首次发布黑珍珠餐厅指南榜单，洞察中国精致餐饮市场。