美团龙珠创始合伙人朱拥华:未来餐饮业存在两个机会节点

风絮 2023-03-30 16:55:35
人物 2023-03-30 16:55:35 阅读 3992 评论 0

3月30日消息,由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节三方共同主办的“2023中国餐饮产业峰会”日前在武汉国博中心·汉厅召开。美团龙珠创始合伙人朱拥华在圆桌论坛上表示,过去三年,从投资的角度看,餐饮市场呈现出冰火两重天的状态。

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图源:红餐网官微

根据朱拥华介绍,以美团龙珠的数据为例,2021年美团龙珠在餐饮领域一共投了34个亿,而2022年只投了不到3个亿。

对此,美团龙珠创始合伙人朱拥华分析认为,2022年出现的市场下行变化主要是受疫情的影响,而在今年第一个季度,餐饮复苏的迹象非常明显,“如果未来2-3年内的经济走势仍像今年一季度这样呈现持续增长态势,那么餐饮业有希望恢复到2016-2017年时的状态。”

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美团龙珠创始合伙人朱拥华

图源:红餐网官微

朱拥华判断,未来餐饮业存在两个机会节点。第一,新的代际年轻人——00后,已经逐渐成长起来,随着他们消费欲望的提升,新一波消费周期可能会再度来临。

第二,科技迭代将带动消费市场迎来新变化。近期各行各业都在关注ChatGPT和AI,朱拥华判断,未来2-3年内,所有的消费行业都会受这个技术的影响,从而产生深刻的变化。

“目前来看,这个变化可能对吃喝消费的影响会小一些,但是对于供应链、门店选址、人效等角度来说,未来AI的影响会是巨大的,在AI技术的辅助下,餐饮业可能会出现更多万店机会。”

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图源:截自天眼查

根据官方介绍,美团龙珠资本前身是美团点评产业基金,致力于将科技平台的战略视野与完全市场化的财务投资机制相结合,支持创业者打造面向未来的消费品牌和企业。

资料显示,美团点评产业基金成立于2017年12月,基金专注于大消费领域C轮以前的项目投资,投资方向为To B及To C的双向投资,具体包括餐饮、零售、及酒店旅游、休闲娱乐等本地生活服务领域。

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