火锅新手，拼多多新赛道起点
冬天是适合吃火锅的季节，拼多多摩拳擦掌，迫不及待办起了“火锅节”。
今日，拼多多首届“火锅节”正式开幕，活动汇集了食品生鲜、蔬菜水果、酒水饮料等品类的将近20万款产品。
作为平台首个火锅主题节庆，拼多多“火锅节”上线了众多菜品，具体来看，拼多多“限时秒杀”与海底捞、德庄、大西冷、伊赛等知名底料和涮肉品牌合作，联合推出“火锅主题万人团”，精选出近百个火锅超值单品供消费者选购。
拼多多“秒拼”事业群负责人邹利表示，近期气温骤降，平台火锅相关产品的销量接连攀升。希望通过优惠和活动，让每个人都能在寒冬里享受火锅带来的温暖滋味。
根据NCBD（餐宝典）最新发布的《2020—2021中国火锅行业发展报告》中显示，预计2020年中国火锅市场总收入将达到8880亿元，拼多多通过“火锅节”高调入局火锅市场的背后，是想从中分得一杯羹的野心。
今年受到疫情影响，人们宅家吃火锅成为趋势，火锅外卖需求进一步增长，线上火锅市场也迎来春天。
瞄准火锅市场的当然不只是拼多多，在拼多多之前，盒马火锅也宣布再次回归，正式在全国盒马、饿了么同步上线发售。
线上火锅市场中异军突起的盒马，凭借阿里的供应链和物流配送体系，在火锅市场独占优势。
去年双11，盒马就开始在全国门店上线盒马火锅，重点打造海南椰子鸡、潮汕牛肉、浓汤海鲜、泰式冬阴功、羊蝎子等口味锅底，为不同地区的消费者打造专属火锅。
盒马总裁侯毅曾透露，盒马火锅日销售已经突破了万单的大关，最高一天可以卖出1.4万亿锅底，其中六成以上的订单来自线上，如果按照盒马常规120元一锅的单价计算，其线上的全年收入达到3.6亿，超过海底捞。
另一位在赛道中奔跑的选手——饿了么，也在发力火锅市场，今年3月以来，在饿了么平台上，包括海底捞、小龙坎在内的头部火锅品牌，开始通过外卖、直播带货等方式吸引客人。
在上个月，全国96家火锅品牌在饿了么上推出100元抵200元的首发优惠价，可用于小龙坎、捞王、湊凑、八合里等多个全国连锁火锅品牌。11月7日晚，李佳琦直播间5秒售罄4万份凑凑火锅代金券，15分钟内小龙坎被预约了2万桌。
面对强大的对手，拼多多如何才能弯道超车？在笔者认为，还是要靠拼多多的老本行“拼一拼”。
自拼多多面世以来，便进攻下沉市场，主打低价实惠的策略，“火锅节”也不例外，活动期间，拼多多“限时秒杀”推出“火锅主题万人团”“豪华涮品1元拼”等优惠，相关涮品、底料、酒水等均为全网最低价。
邹利介绍道，“我们一贯主张无套路、不搭售的直降优惠方式，‘火锅节’活动期间，消费者不管是购买任意一款，还是多款产品，享受的都是最实惠的价格。”
拼多多的价格战成为吸引消费者的重要砝码，而这也是拼多多一直以来所擅长的，也是其在市场中占据优势的重要因素。此外，今年拼多多凭借多多买菜入局社区团购，社区团购的流量和供应链体系或许也将为拼多多在火锅市场中提供支撑。
寒冷的冬天里，火锅市场正在热火朝天，拼多多的的火锅赛道，还在进行中。
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