商务部:春节餐饮交易额同比增长261%

青云 2021-02-22 10:13:10
生活服务 2021-02-22 10:13:10 阅读 1110 评论 0

2月22日消息,《电商报》获悉,来自商务部的信息显示,据有关协会和外卖平台调查,全国87%的餐饮企业春节期间正常营业,餐饮交易额同比增长261%。

在春节带动下,一些地方经营情况明显好转。如,浙江省商务厅监测的重点餐饮企业收入、客流量分别同比增长520%、413%;河南省小吃和民俗经济超过正常年份,个别小吃店收入比平日上涨15至30倍。

同时,年夜饭消费热度不减,不少品牌餐饮企业预订率超过95%,有的企业年夜饭营业额甚至同比增长300%以上。农历廿八至除夕,年夜饭半成品外卖同比增长4倍,单人份外卖订单同比去年翻了一番。

另外,外卖订单持续火爆。据餐饮外卖平台数据显示,今年春节期间全国餐饮外卖交易额同比增长154%。如在天津,线上礼盒、年夜饭线上预销售成为亮点。

此外,商务部还提到,餐桌文明成为时尚。反对食品浪费、分餐制、公筷制等,成为餐饮消费的重要主题。据有关协会监测,50%以上的消费者主动提出分餐或者积极配合分餐;60%以上的消费者在点餐、用餐等环节,有反对浪费的自觉意识或者能做到积极配合。

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