扫码点餐加速的隐忧,或让每一个消费者都别无选择!

科技头版 2021-02-25 18:07:40
行业观察 2021-02-25 18:07:40 阅读 7671 评论 0

扫码点餐愈加泛滥

 

不知道你是否注意到,使用扫码点餐的饭店变得越来越多了。

 

甚至有不少饭店只剩下了扫码这一种点餐方式,而将传统的菜单及服务员推荐取消掉了,消费者要么屈服,要么选择离开。

 

日前,有媒体发起的问卷调查显示,高达86.8%的网友都曾被强制扫码点餐。

 

事实上,就在前些时候,人民日报才专门刊文批评这种现象,其中指出,扫码点餐应是可选项,而不应该成为唯一选项,应当由消费者决定是否扫码点餐,而不是由商家“一刀切”。

 

显然,扫码点餐这一曾被视为潮流的事物,已成为一种不可忽视的社会现象了,并且还在愈演愈烈。

 

之所以能发展这么快,还是因为扫码点餐对于商家来说,是非常有利可图的一种营销方式。

 

首先,最直接的好处就是可以节约用工成本,提高店内就餐人次。

 

对于大多数餐厅来说,人工成本都是非常头疼的问题,和租金、采购一起成为餐饮行业的三大主要支出,而有了扫码点餐,就可以有效的减少服务员的人数,降低用工成本。

 

有餐饮店老板表示,原先店铺中有近20名服务人员,但在使用扫码点餐系统后,直接减少了5名服务人员,按照每人4000的月薪计算,一个月就能省下20000元,一年直接就多了24万的利润。

 

另外对于一些地段好的店铺,则能提高在就餐时段里,接待客户的数量上限,有开发扫码点餐系统的企业在宣传中表示,传统150平方米的餐饮门店,在一个中午只能接待80单的客人,但使用扫码点单后,门店可以接待的客人为160-200单。

 

其次,就是可以将客户变成自己的“私域流量”,并且获得相应的数据,这样不管是要进行精准营销,还是打广告,都轻而易举。

 

如今很多的扫码点餐,不再仅仅是扫一下二维码而已了,而是要完成一些列“规定动作”,比如关注公众号、注册会员、登记手机号、给出地理位置授权等等,才能开始点餐。

 

这样一来,商家就能获得客户的数据,比如用户口味、喜好、哪道菜最受客户欢迎等等,然后,商家们就可以根据这些数据,来为自身的经营决策提供辅助。

 

另外,拥有了你的用餐数据,就能精准的发送营销广告,不管是为自己,还是为其他商家,毕竟客人的需求不可能只有一种,而只要产生额外消费,商家就有消费提成。

 

最后,扫码点餐在其他的方面也有不小的作用,比如菜单更加容易更新,收银更加方便,公众号里可以卖广告位等等。

 

总之,扫码点餐对于商家来说,是利远远大于弊的,所以才会发展得如此迅速。

 

扫码点餐已成为消费者的负担

扫码点餐对于商家有很大的好处,但对于消费者来说,却不是这样的。

 

最开始的扫码点餐,就只是单纯的扫码然后在手机上点餐,这样消费者就不用排队等待,也有更多的时间,好好选择想要的菜品,看起来也新潮,所以还是非常不错的。

 

但如今,在商家尝到甜头后,扫码点餐却变得越来越复杂了,已然成为了消费者的负担。

 

比如对于老人来说,扫码点餐就非常不便。

 

一位70多岁的老人说道:“现在一到餐厅,听说是扫码点餐,心里就直打鼓。”

 

有一次,自己和老伴到餐厅吃饭,在扫码点餐上就花了半个多小时,页面上的字太小,看不清楚,操作又很麻烦,一不小心就点错了,只好重新来一遍。

 

以前和子女出来吃饭,全家一起看看菜单,说说笑笑,但现在,因为只有扫码点餐,结果点菜时,总是被尴尬的晾在一边。

 

而对于年轻人来说,扫码点餐造成的困扰也不小。

 

有网友表示,自己微信里总有各种各样的餐厅微信公众号推送消息,“每去一家餐厅,就要扫码关注公众号才能点餐,所以现在微信里光餐厅公众号就几十个了”。

 

另外,在消费者扫码点餐后,很多商家就能知道客户的电话号码,经常推送各种营销短信,有时甚至熟睡之后都会被吵醒,这已然干扰到了正常的生活,所以,有人说,“本来扫码点餐推出来的时候确实方便,但现在觉得是个累赘。”

 

然而,更加可怕的还是数据泄漏的隐患。

 

现在扫码点餐,关注一下商家公众号是基本,收集一下手机号也是寻常,注册会员,不知不觉间获得消费者姓名、住址等隐秘信息,也并不鲜见。

 

这些数据,被用来推送消息、广告就已经很烦人了,但如果泄漏出去,造成的后果更是难以想象。

 

弄一个扫码点餐系统其实很简单,小店铺都能做到,但这些小店铺根本就没有能力保护客户的数据,泄漏其实就是大概率的事情。

 

更别说,还有不法商家主动售卖消费者的个人信息,这种行为,势必会给消费者带来骚扰电话,乃至于诈骗圈套等,造成难以估量的损失。

 

所以,如今变得越来越复杂的扫码点餐,对消费者来说,已经是弊大于利了。

 


消费者能拒绝吗?

 

表面上看,用餐的消费者是可以拒绝使用扫码点餐的,但这样就意味着,少了很多选择,并且一些交易行为也将无法进行,而即使强行要求商家提供人工服务,也需要花费不少的时间、精力去交涉。

 

更重要的是,一旦这种需要用户数据的扫码点餐,真的全面普及开来了,那么就将成为一种隐形的强制行为,因为别无选择了,你不可能不吃饭吧。

 

而本来具有优势地位的消费者,也将会变成弱势群体,届时,上述所说的,由扫码点餐造成的困扰,很可能就成为了大部分人的日常。

 

这并非危言耸听,因为目前从法律上讲,商家使用扫码点餐,让你关注公众号,获得你的一些个人信息,并不违法,算是处于灰色地带。

 

那么在利益的驱动下,大大小小的餐饮商家,不管有意无意,都会推动着扫码点餐的发展,如今愈演愈烈的趋势,就是最好的明证。

 

所谓覆水难收,一旦加速了起来,想要刹车就非常困难了,所以为了避免出现上述情况,最好是在开始的时候,就给其套上枷锁。

 

最好的方式,其实就是有关部门强制要求,所有的商家必须有菜单点餐这种选择。

 

此前,消费者协会就表示过,通过菜单点餐这种选择是必须有的,消费者可以拒绝扫码点餐。就像付款方式,可以用手机支付,也要有方便老年人的现金支付,不能说只有一种,没有其他的。

 

但是,要确保菜单点餐必须有,显然就需要国家出手了。


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