盒马CEO侯毅：餐饮业的所有商品，都值得盒马重新做一遍

4月8日消息，近日，阿里巴巴集团副总裁、盒马事业群总裁侯毅在演讲中表示，预制半成品进入爆发前夜，餐饮新时代要来了。

侯毅认为，餐饮业超市化成为趋势，餐饮业的所有商品，都值得盒马重新去做一遍。谈及原因，他提出三点：

第一，消费者的消费习惯升级了，80、90后成为这个时代的消费者主力，其对产品品质及烹饪便携的认同，远大于传统；第二，餐饮和超市的跨界融合；第三是到家场景。

侯毅表示，盒马的优势，并不只是全国的三百多家门店。还有B2C的销售网络，还有冷链系统以及健全的物流体系等。所以现在盒马跟餐饮企业对接，只需要餐企把产品送到盒马的线下门店就足够了。

此外，侯毅还称，盒马的目的是平台搭建，我们也希望和欢迎餐饮企业能快速高效与盒马实现对接、联合。所以，盒马还为餐企提供的了一站式的新品研发与测试平台、销售解决方案和工具，并提供一整套的配套设施，包括流量扶持等。未来，如果合适的话，还考虑对这些餐饮企业进行投资。

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