七鲜“落子”深圳零售市场，为消费者提供差异化产品和服务
近日，京东旗下美食生鲜超市七鲜宣布将在4月30日入驻深圳，首店将开在福田万科里·瑧。此前，七鲜在北京、天津、广州、成都、武汉、西安等多个城市均有布局。如今宣布入驻华南零售兵家必争之地——深圳，此次“落子”无疑将引发业内人士的关注。
对此，京东零售七鲜业务部负责人郑锋表示：“七鲜在全渠道零售上坚持长期主义理念。基于我们发展步骤和能力搭建，相信这次七鲜在深圳落地将为深圳消费者提供让人满意的差异化产品和服务。”
据了解，七鲜在未来几年将聚焦高质量新店拓展，通过商品差异化、满足用户需求、全渠道营销实现裂变式发展的全面布局。通过差异化的产品和服务的打造，与传统超市形成本质化的区隔。
作为京东平台孵化而出的全渠道美食生鲜超市，七鲜天生自带互联网基因。七鲜不仅有来自天南海北、甚至“不常见”的高品质生鲜商品，还有丰富、高性价比、自主研发的烘焙、中食半成品类商品和海鲜餐饮。6s全链路品质管理体系、省心便捷的“放心购”服务，门店周边3公里内最快30分钟送达，这些服务与传统商超形成了让消费者印象深刻的“差异化”。
而在供应链方面，七鲜更是将“打造差异化”运用的淋漓尽致。依托京东覆盖全国甚至伸展到全球的供应链，以大品供应链（数量大、标准统一）营造高效、高性价比的差异化；以小品供应链（非标品，数量小）营造产品的差异化和顾客的新鲜感。例如，吉林查干湖冬捕开幕的第二天，七鲜就能借助强大的冷链物流优势，实现全国门店的上架销售。此外，独特的七鲜买手机制，更是通过深入全国各个果蔬原产地进行实地采购，保障进入七鲜超市的水果蔬菜新鲜美味且差异化十足。
当然，仅凭这样的差异化不足以满足消费者的需求，为此七鲜在每入驻一个新城市前，都会着力洞察当地特色和消费者需求。作为美食生鲜解决方案的倡导者，七鲜会寻找当地供应商联手打造本地供应链能力，满足消费者需求，继续放大其差异化优势。
以深圳首店为例，快节奏的工作，使得不少“深漂”年轻人和单身人群在吃饭问题上很难得到满足，外卖总有极限，经常在餐厅吃性价比也不高，自己做饭又太费时费力，这也成为深圳年轻人亟待解决的需求之一。
而七鲜超市在入驻之前就针对此需求有所洞察，联手当地供应商研发了数十种符合本地口味的特色半成品菜，只需按照步骤两三分钟就能收获大厨操刀般的美味。无需买菜、洗菜、切菜这些繁琐费时的前期准备，快捷的半成品菜健康美味，性价比更不是在餐厅吃饭所能相比的。同时七鲜在深圳首店特别设置了“七鲜Bakery”烘焙专门店，以超过70%的自研烘焙产品满足深圳市民的“下午茶文化”的需求。
七鲜在开设第一家超市后是否加速在深圳的布局，未来七鲜全渠道+供应链能力的优势能否获得充分的展现，让我们拭目以待。
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