海底捞张勇：消费者说海底捞不好吃，可能是嫌贵
6月25日消息，昨日，#张勇回应海底捞不好吃#上了热搜，海底捞创始人张勇称，消费者说海底捞不好吃，其实可能是嫌价格贵。
针对网上有消费者称，“海底捞服务好，但是味道一般”海底捞创始人张勇回应称，餐饮业和火箭上天是有差异的，火箭上天有标准，餐饮没有标准。只不过是有些企业强调口味的宣传，我们不重视而已。看报表，我们的营销费用是零。
而在被问到什么样的管理能洞察人性的时候，张勇回答，“洞察人性很难讲，比如消费者说海底捞不好吃，其实可能是嫌价格贵。我老婆说我回家晚，可能是我对她关心不够。如果我信我老婆的话，每天都在家待着，我相信我老婆会更讨厌我。”
关于海底捞市值蒸发超过2400亿港元，海底捞创始人张勇近期在一次交流会上坦言，自己在去年6月作出门店扩张的决定是错误的，也承认海底捞内部的制度问题没有解决。他表示，大家神话海底捞了，他本人非常反感。
张勇称，所有餐饮企业面临的困难，我们同样面临；所有餐饮企业不能解决的问题，我们依然没有解决。盲目扩张的事情肯定会发生，一旦我整合好现在的门店，我还会扩张，因为这是我的使命。他强调，“进一步，退半步，在海底捞过去的发展过程中是常态，在今后依然是常态。”
近4个月来，海底捞市值不断缩水，截至6月23日收盘，海底捞股价已经跌至37港元/股。对于海底捞未来是否会维持业绩的持续增长，张勇回答：“我作为海底捞的最大的股东，我是不抱有希望的。”而截至今日收盘，海底捞股价为36.95港元，总市值1958.35亿港元。
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