盒马鲜生南昌首店将开业 盒马X18酒窖同步落地
11月26日消息，盒马鲜生南昌首店将于11月27日正式开业。盒马携8000多种商品以及今年刚完成升级的盒马花园、盒马X18酒窖、盒马烘焙、鲜切肉铺等业务模块进入南昌市场。其中，盒马X18酒窖也落子南昌首店。
据悉，盒马江西首店推出了“鄱阳湖”系列生鲜蔬菜以及开业前研发出的南昌拌粉欧包、帝王蟹瓦罐汤等新品。同时，该店除了引进了帝王蟹、波士顿龙虾等极具“盒马特色”的活鲜，还集结了各地“只有盒马有”的网红商品。
南昌限定帝王蟹瓦罐汤
此外，为了迎合本地消费者爱吃辣的喜好，盒马南昌首店专门设置了“辣椒专柜”，仅辣椒一个品类就有十多个单品可供选择，并将这些辣椒的辣度清晰标注，以便消费者选择。
盒马南昌首店位于红谷滩区庐山南大道地铁万科广场B1层，占地面积3000多平方米，线上线下一体化的新零售模式，为周边约3公里范围内的用户提供最快30分钟到家的配送服务，覆盖附近200多个小区。南昌是盒马进入的第27个城市，也是其今年新开的第四座新城。
盒马从计划进入南昌至今筹备许久。据了解，目前第二家店也将在年内落地。
值得一提的是，为了南昌开业，盒马特意研发了一款南昌拌粉欧包，将南昌拌粉与欧包相结合，做出来一款既符合流行趋势又有本土特色的商品。现场试吃后，不少人反馈比预想的要好吃。
盒马为南昌首店开业专门研发的“南昌拌粉欧包”
盒马南昌拌粉欧包研发负责人花唯说：“这是目前我们研发的第5个版本，为了湿粉在面包的烤制过程中不至于熟过，粉只煮到7成，其余用烤面包的温度来烤熟，这个过程实验了不下50次才到现在这个程度，粉和面包挺好的融合在一起，为了让大家接受度更高，没有采用传统拌粉重盐重油的口味，放了一点肉松和鸡肉，这样出来的粉口味比较清爽，又和欧包带点麦香的甜味融合的刚刚好。”
此外，盒马X18酒窖也随着首店落地南昌，商品种类达到1100多款，覆盖白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮饮六大类。针对南昌本地消费者的偏好，也专门引入了四特酒以及有“液体古董”之称的李渡高粱酒等本地品牌。
盒马X18酒窖引入南昌本地名酒
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