阿里巴巴与芜湖市场监管局等打造的网络餐饮示范街正式启动

12月31日消息，12月30日上午，由阿里巴巴本地生活携手镜湖区委区政府以及芜湖市市场监管局共同打造的网络餐饮食品安全示范街正式启动。

据介绍，该示范街首批已有古城商业街20家不同类型餐饮店积极加入。广大外卖消费者通过饿了么App，在“透明餐厅”版块中即可实时查看已上线店家的后厨直播情况，还可以查验证照资质、人员健康证明等，让食品安全“触手可及”。

此外，16位饿了么外卖小哥还被市市场监管局聘任为芜湖市网络餐饮食品安全义务监督员。他们承诺会不定时到店家查看后厨情况，对未使用“食安封签”或不完整或已被破坏的餐饮外卖食品会拒绝配送，及时监督店家规范使用，确保配送过程中食品不受污染。

据了解，此次示范街项目，饿了么在帮助参与店家高标准合规经营、提升食品安全综合管理水平的同时，还会通过线上线下监督打标、会场引流、营销工具支持等多种形式，为优秀商家提供更多支持，形成食品安全社会共治的良好氛围。

芜湖市市场监管局餐饮服务监管科负责人表示，如果消费者在后厨直播中发现食品安全问题，可以截图取证并拨打12315热线投诉。下一步，芜湖市将逐步扩大网络餐饮智慧监管覆盖面，着力打造集明厨亮灶、信息公开、公众参与、主体自律、智慧监管以及大数据分析于一体的社会共治信息化系统，实现食品安全治理体系和治理能力现代化，让人民群众“舌尖上的安全”更有保障。

值得一提的是，12月29日，浙江省市场监管局发布《浙江省餐饮外卖封签规范使用指引》，明确对不使用“外卖封签”的商家可处最高500元的罚款。该指引将于明年3月起施行。

“外卖封签”是为保障外卖配送环节食品安全，防止外送餐食外包装在运送中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。“使用订书钉、透明胶等简易封口的，不作为外卖封签。”浙江省市场监管局相关负责人表示。