海底捞上线烧烤食材外送业务

3月9日消息，据《北京商报》报道，近日，海底捞宣布上线烧烤食材外送业务，目前已在北京、成都等部分海底捞外送门店推出，其他城市陆续开放中。

报道称，海底捞已经上线多款烧烤食材产品，其中包括羊肉串、麻辣排骨串、奥尔良鸡翅串等多款生食肉串，价格区间为20-28元不等。同时，其还增加了蒜蓉辣酱烤粉丝、蒜蓉辣酱烤脑花等四款烧烤锡纸菜品，售价在11-22元之间。

除了烧烤食材外，海底捞还提供瓦斯气、电烤炉、刷子、夹子等烧烤炉具与工具。

海底捞相关负责人表示，为补充居家消费场景需求，海底捞外送北京、成都部分站点以及海底捞外送抖音小店增加了烧烤食材。同时，随着天气回暖，海底捞外送提供烧烤食材也能丰富踏青郊游等用餐场景的选择。对于未来规划，海底捞表示会根据市场情况做相应补充或调整。

其实，这并非海底捞首次对其外送业务进行补充。去年11月，海底捞宣布茶饮产品加入外送行列，在第三方外送平台搜索“海底捞外送茶饮”即可下单。

值得一提的是，2月21日，海底捞在港交所发表公告称，预期将于截至2021年12月31日年度录得净亏损约38亿元至45亿元人民币。海底捞表示，对比2020年收入约为人民币286亿元，集团2021年收入预计超过人民币400亿元，增长超过40%。

预期亏损主要归因于：一是2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素导致的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约33亿元至39亿元人民币。二是全球持续变化和反复的疫情，2020年、2021年门店网络快速扩张以及本公司内部管理问题等对海底捞餐厅经营状况带来的冲击。

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