美团携手青岛市市场监督管理局共建外卖“安心餐厅”
6月9日消息，据“青岛市场监管”消息，日前，青岛市市场监督管理局联合美团开展新餐饮2022“你点我检”外卖食品专项抽检活动，并启动“安心餐厅”的合作共建。
活动以“你点我检，让生活更美好”为主题，组织开展外卖食品专项抽检，并同时启动“互联网+安心餐厅示范店”以及“互联网+安心餐厅示范街”的合作建设，旨在进一步提高食品安全工作的透明度、知晓度和满意度，促进商户提升食品安全与餐品品质；依托数字化为消费者打造从餐厅经营资质到售后保障全链条管控的安心消费场景。
据了解，“安心餐厅”将建立“经营资质安心、人员健康安心、食材来源安心、加工制作安心、打包配送安心、餐厅环境安心、消费保障安心、食安表现安心”八大安心标准。通过严格筛选，依托数字化基础能力建立食品安全风险监测体系，并在商圈街区形成示范引领、带动辐射效应，共同打造多方互联互通的安心餐厅示范店、示范街。
本次活动一并进行了美团青岛安心餐厅示范街启动，美团筛选的30家外卖餐厅入选安心餐厅示范店优质商户，获得“安心餐厅”牌匾和外卖封签。
青岛市市场监管局创新实施“以网管网”监管模式，通过网上监测，明确监管问题导向，加强线下监管，规范外卖集中经营场所，试点推行“色标管理”“明厨亮灶”“食安封签”等措施，鼓励采用4D、5S、6T等先进的管理模式，提升外卖集中经营场所的食品安全管理水平。
活动中，市场监管人员会同与会代表再次带大家“探店”，在现场观摩了“你点我检”外卖食品抽样过程，抽检了重庆鸡公煲、天府麻辣香锅等品牌的30批次外卖食品，并直击了周边外卖实体店后厨加工过程，吸引了19.5万网民观看直播。
据美团青岛业务负责人介绍，维护网络餐饮食品安全离不开政府、平台、商户等社会各界的共同努力，搭建食品安全社会共治格局，不断提升食品安全社会公信力。美团也会在此基础上持续探索建设，加强对网络餐饮食品行业的监督管理。
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