抖音吃定外卖业务
1.抖音外卖业务提升为独立部门
抖音搞外卖似乎是认真的。
近期，抖音外卖业务正式升级为与餐饮、酒旅等业务线并行的独立部门，由抖音生活服务业务副总裁李炜直接负责。
目前，抖音外卖业务线已单独设置了业务、运营、经营策略等子部门，业务和运营等负责人均直接向李炜汇报。
与此同时，抖音生活服务开放了大量外卖业务岗位的招聘。例如：城市策划运营、开放平台产品、餐饮产品运营等外卖相关岗位多达上百个，其中部分岗位还是急招。
（截自字节跳动招聘官网）
很显然，抖音把外卖业务放在一个非常重要的位置，对该业务的重视程度逐渐提升。
4月25日，抖音举行了生活服务生态伙伴大会。此次大会上，抖音披露了一组数据：相较2021年，2022年抖音生活服务GMV增长7倍，截至目前，抖音生活服务业务已覆盖370余座城市，合作门店超200万家。
另有数据显示，2022年抖音生活服务GMV超过770亿元，超预期完成年初制定的500亿GMV目标。
此外，今年第一季度，抖音生活服务的单月GMV均超过百亿，保持着良好的增长势头。
结合这几组数据不难看出，抖音外卖业务的扩张速度相当迅速，已经不容小觑。
而抖音之所以能在短时间能实现这个成绩，其实也离不开它逐渐细化的布局。
去年8月，抖音与饿了么共同宣布达成合作，此后饿了么开始以小程序为载体，与抖音一起提供从内容种草、在线点单到即时配送的本地生活服务。
同年年底，抖音与达达、顺丰同城、闪送、UU跑腿相继达成合作，开始为抖音商家提供“团购配送”服务，逐步实现团购套餐“全城平均1小时达”。
不久后，抖音开展了组织架构调整，抖音副总裁韩尚佑成为抖音部门负责人，统筹管理抖音、中国直播、生活服务业务线，向抖音集团CEO张楠汇报。
（图源：抖音开放平台）
今年2月，字节跳动招聘官网陆续上线了外卖商品高级运营经理、外卖行业解决方案运营、餐饮直播达人运营高级经理等相关岗位。
今年3月，抖音又在全国15个城市上线了外卖业务。至此抖音外卖覆盖了全国18座城市，包括北上广深等一线城市，以及长沙、重庆、武汉等新一线城市，入驻商家主要集中在餐饮行业。
如今，抖音直接将外卖业务升级为独立部门，也进一步显现了抖音做外卖的野心和欲望。
从整体布局来看，抖音外卖业务的覆盖范围越来越广，运营也越来越精细化。
随着抖音外卖业务持续进击，今年的本地生活格局很有可能会迎来一场大变局。
2.美团向左，饿了么向右
眼看着，抖音逐渐蚕食本地生活市场，一向冷静的美团坐不住了。
3月下旬，美团在APP的美食页面上方新增了特价团购板块，拓展了大量连锁商家，如蜜雪冰城、尊宝披萨、肯德基等，对标抖音的特价团购。
4月11日，美团举办了内部生态会议。会上，美团宣布将从4月17日开始，在北上广深等20多个城市上线团购配送，对标抖音的团购配送。
除此之外，美团还重新内测了外卖直播，并打造了“外卖直播”频道入口，用户可以通过搜索关键词“外卖直播”，跳转进入美团外卖直播页面。
不仅如此，美团还内测了“看看赚”短视频功能，内容以生活搞笑、美食种草、影视剪辑类为主。
从美团的反击行动中，可以发现其选择的方式是一边通过发力短视频和直播，入侵抖音的腹地，另一边通过对标抖音团购的低价策略和配送服务，抢夺抖音的既有优势。
如此看来，美团面对抖音的步步紧逼，开始做出强势反击，两者之间已经充满了浓浓的火药味。
值得注意的是，另一边，“行业老二”饿了么也出现了增长焦虑。
2017年上半年，饿了么与美团外卖的市场份额分别为41.7%、41%，二者相差无几。但到了2021年上半年，饿了么市场份额跌至25%左右，与美团之间的差距越拉越大。
不久后，抖音入局外卖市场，“双雄争霸”的行业格局改变，饿了么逐渐边缘化。
或许正是因此，饿了么“另辟蹊径”，选择与抖音联合打造“即看即点即达”的全新外卖场景服务，以实现用户生意的长期增长。
此外，饿了么还开始发力即时零售，希望达成业绩突破。例如：饿了么和小米达成合作，接入了3000余家“小米之家”门店，实现手机、电饭煲、充电宝等小米数码电子产品全城送。
（图源：饿了么）
阿里巴巴2023 财年第三季度（自然年2022年第四季度）财报显示，该季度阿里本地生活服务业务实现营收131.64亿元，同比增长6%。其中，饿了么实现正GMV增长，每笔订单的单位经济效益持续为正数。
前不久，饿了么到店业务正式并入高德，这也意味着饿了么将竞争焦点放在了“到家”业务上。
可见，本地生活市场格局生变的大背景下，饿了么开始通过业务合作和组织调整寻求突破。
综合来看，抖音入局外卖，促使饿了么和美团走向了道路的两侧，一个是协同合作，互帮互助，另一个是正面对抗，主动回击。
3.外卖大战，一触即发
事实上，不只是抖音、饿了么和美团持续加码本地生活业务。
今年2月中旬，微信在多地内测“门店快送”小程序，为消费者提供美食、茶饮、生鲜等各品类商品的快送服务。
4月下旬，快手正式上线官方本地生活小程序，开始内测新的交易链路，并接入大型餐饮、茶饮品牌。
近期，小红书也开始招募到店餐饮商家及服务商，并宣布上线团购功能，推出多种餐饮商家扶持计划。
随着各路巨头入场，2023年本地生活将迎来一场大混战，未来市场竞争越来越激烈，美团和饿了么的压力也会越来越大。
不过话又说回来了，在外卖细分领域，美团和饿了么的绝对引领地位并非一朝一夕构建而成的。
从这一点来看，抖音要抢美团和饿了么的生意并不容易。
只能说，现在不断进阶的抖音外卖，确实搅动了市场格局，成功推动美团和饿了么踏上新征程。
至于美团和饿了么，要说谁更害怕抖音外卖崛起，其实很难下一个结论。毕竟，从用户心智层面看，消费者已经习惯性使用美团、饿了么点外卖，而这仍是抖音缺失的一块拼图。
如此看来，抖音外卖尚处于起步阶段，如今这项业务独立之后，仍需向市场证明其是否具备赚钱能力和发展上升空间。
可以预见的是，外卖江湖风云再起，各路玩家们都将面临一场紧张刺激的追逐战，没有谁能独善其身。
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