中通云仓科技预制菜供应链解决方案亮相华食展

7月11日消息，为期三天的专业预制菜大展——2023年第三届华食展7月5至7日在上海国家会展中心举办。中通云仓科技受邀参展，首次全面对外展示创新全链路预制菜供应链解决方案。

图源：中通之声官微

在展台上，中通云仓科技展示了蔬果净菜、冷冻海鲜、鲜切肉品、速冻食品、预包装食品、药膳食品等近百款预制菜产品，并通过直播讲解、免费试吃、烹饪体验等方式为观众带来全新美食体验。

展会期间，中通云仓科技成功签约5家客户，确认意向客户30家。

据了解，中通云仓科技从2021年就开始布局预制菜赛道。2022年5月开始，浙江杭州、江苏南京等多地生鲜联配中心陆续投产运营，中通云仓科技正式建立起了全链路预制菜供应链体系。

针对餐饮门店出餐效率慢、厨余垃圾多等难题，中通云仓科技通过生鲜联配中心借助数字化城市配送平台，完成餐饮门店每日的及时配送。

图源：中通之声官微

面向消费者，中通云仓科技通过生鲜联配中心将常见菜品的主料、辅料加工成半成品、成品，并进行组套。消费者可通过线下超市或者线上平台购买预制菜，按照步骤烹饪，5分钟即可出锅端上餐桌。

据介绍，食材新鲜、安全是预制菜的核心竞争力，中通云仓科技在当地农产品基地周边设置产地仓，建立生鲜联配中心，直接从种植农户采购来的果蔬原材料。“我们相当于一个桥梁，既能为农户增收，又能帮客户降低成本。” 中通云仓科技市场品牌部负责人徐永贵表示，生鲜联配中心实现了全程温控管理、加工工艺标准化。

图源：中通之声官微

随着布局预制菜领域，“以销定产”一站式采仓销配的解决方案形成，中通云仓科技的业务边界又有了新的拓展。在仓库的存储和商品管理基础上，增加了加工制造环节，通过人工操作和自动化的洗菜机、真空包装机等机械操作协同完成。由原料仓、生鲜加工厂、物流仓构成的生鲜联配中心已经在浙江杭州、江苏南京和重庆等地启动运营，浙江宁波及四川成都两地也正在布局中，单仓的日均产能可达5吨，全国已有100多个合作客户。

天眼查资料显示，中通云仓科技有限公司专注于利用信息化技术和网络协同，实现全渠道库存管理和订单生产，并通过配送网络及时送达消费者的新物流服务。

截自天眼查APP