业绩严重依赖月饼业务 广州酒家亟待另寻盈利点
广州酒家一直因为盈利持续性问题曾备受争论，即便上市后的首份三季报有扬眉吐气之势，但是也暴露了该公司业绩严重依赖月饼制造销售业务的弊端。对此，广州酒家试图大规模扩充经营范围，在食品领域将持续发力来摆脱这“尴尬”处境。
11月7日，广州酒家发布公告显示，已完成相关的工商变更登记手续，并取得广州市工商行政管理局换发的营业执照。
据当晚广州酒家公布的三季报显示，其三季度业绩报喜，主营收入、净利润分别为16.90亿元、1.99亿元。虽然广州酒家三季报表现在景气度不高的餐饮行业中可谓亮眼，但细究其三季报营收组成，广州酒家持续盈利动能依然备受考验。
公告信息显示，截止到2016年底，月饼系列产品的营销收入已经占到主营构成的41.39%，成为广州酒家最主要的收入和利润来源。而其三季度中利润之所以有较大幅度增长，也得益于三季度中应季食品月饼的销售。而且，月饼作为具有明显季节性消费特征的产品，生产经营所面临的波动性风险尤为突出。
而且月饼的生意也是越来越不好做了。一方面，随着近年来月饼市场的年年洗牌，价格战的打响已经在刺激行业加速整合。另外一方面，伴随网购渠道的兴起，一些香港品牌也陆续占据市场份额，广州酒家的竞争压力依旧不小。
此次广州酒家完成相关的工商变更登记手续有益于拓展其食品产业链覆盖面。根据广州酒家此次工商变更前后的营业范围对比可以发现，广州酒家增加了除许可审批类商品以外的互联网商品销售、零售；冷冻肉批发、零售;干果、坚果批发、零售等内容。
如此一来，广州酒家食品经营范围的扩充，在未来或可以月饼市场因价格下降或品牌滞销对经营带来的不利影响。
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