天猫发布 2019 坚果炒货行业白皮书 目前正呈现出六大趋势

9月17日消息，在今日正式开幕的第四届“中国坚果健康周”上，天猫联合第一财经商业数据中心发布了2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书。

白皮书显示，截至2018年，国内休闲食品市场规模已突破一万亿元。其中，咸味小吃、坚果类食品和膨化食品，分别位列各类休闲食品销售总额的前三名。

白皮书还显示，我国坚果炒货行业目前正呈现出六大趋势：一是新口味，通过口味创新激活市场；二是新产品，通过产品创新，重塑消费者食用习惯；三是新场景，关注追求便捷细分场景，吸引目标人群；四是跨界联名，通过跨界联名触达潜力客群；五是“红人带货”，即借助红人流量势能，打造爆品；六是影视植入，通过沉浸式推广占领消费者心智。

据《电商报》了解，天猫去年也曾联合Kantar Worldpanel(凯度消费者指数)发布了《2018中国坚果消费趋势白皮书》。

这一白皮书显示，相较2016年快消品市场销售情况，2017年的快消品市场年销售额增加了4.3%，其中，坚果品类增长尤为显著，高达16.3%，人均购买次数和用户逐渐增多。

并且，中产阶级家庭在快消品类的花销增长率达到了12.7%，其中，在坚果品类的花费突出,比一般家庭高出10.7%。而年轻有小孩的家庭在坚果品类上的增速也高达21.6%，是快消品消费增速的三倍。

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