盒马推出两款自有品牌棒冰

6月24日消息，近日，盒马推出两款自有品牌的重赤豆棒冰、重绿豆棒冰，在全国范围内陆续上市，定价3.5元一支。

在工艺上，“盒马牌”老棒冰沿袭了上个世纪80年代的传统配合和熬馅工艺，请到拥有30多年制馅经验的老师傅，人工熬制绿豆和红豆，这两款老棒冰均不添加蔗糖。

盒马负责冰品的采购鲜道表示，消费者既可以在盒马买到梦龙、八喜、和路雪等中高端品牌首发或者与盒马联名开发的新品，也可以有平价的冰砖、冰淇淋和棒冰供选择。

据悉，今年已有超过16款来自和路雪、八喜和哈根达斯等品牌的新产品在盒马首发，此外也有跟梦龙、钟薛高、和路雪等品牌的联名款在盒马独家销售。

今年4月，盒马还推出了用鲜奶制作的冰淇淋，售价2元，销售火爆的门店一天可卖出约1200支。由于每日未售出的日日鲜牛奶不多，该冰淇淋为限量销售。

彼时，还有网友发布视频爆料购买鲜奶冰淇淋时发现，盒马员工往制冰机倾倒标注“6”的日日鲜奶。该行为意味着员工在用前一日的鲜奶制作冰激凌，随后事件登上微博热搜。

盒马回应表示，目前盒马除了通过大数据技术能力提高订货精准度，还在探索其他方法，例如制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等，在保障鲜度前提下减少浪费。

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