“五一”盒马北京预制菜销量环比上涨5倍

李伊 2022-05-05 14:11:37
零售 2022-05-05 14:11:37 阅读 157 评论 0

5月5日消息,据北京商报消息,盒马数据显示,“五一”假期期间,北京地区单量相比假期之前增长超过30%,预制菜销量环比上涨500%。其中,宫保鸡丁、烤鱼和筋头巴脑成为北京市民首选。烧烤配啤酒成为夏季最强组合,“袋拎烤串系列”同比增长近10倍,小龙虾超过3倍增长。

同时,水果品类同比增长近5成,其中泰国金枕榴莲、大兴御瓜、进口金奇异果位居销量前三。海鲜整体增长近1倍,其中鲜活皮皮虾、鲈鱼增长近1倍,海白虾增长超过5成。

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盒马相关负责人表示,针对北京地区延续取消堂食的政策,随着需求盒马将增加预制菜品类,动态调整备货量,将预制菜备货量提升至日常的3倍。

此外,4月25日,盒马从山东、河北、内蒙古等多个直采基地调配的200多吨菜肉蛋奶等民生商品运抵北京。目前北京40多家盒马门店备货量达到日常的4-5倍,每日增加200吨新鲜蔬菜、水果、肉蛋奶等多种民生商品。

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针对线上订单激增、生鲜电商平台运力吃紧的情况,盒马相关负责人表示,目前已对朝阳、丰台等重点地区增派3成配送人员,同时将线上截单时间延长至每晚10点。订单截止后,除了临时缺货的订单,其他都会全部送至客户手中。

值得一提的是,盒马还协调供应商,开辟绿色通道,商品由加工厂直接送达北京盒马门店,省去大仓中转环节,缩短商品物流时间。

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