携程：4月以来“乡村美食”“乡村采摘”热度上涨2倍

4月12日消息，随着气温进一步抬升，越来越多的游客选择出发乡野，感受自然的勃勃生机。不满足于Country Walk，新鲜美味的Country Eat成为应季潮流。

携程数据显示，4月以来，平台中“乡村美食”“乡村采摘”关键词热度同比上涨2倍，异地美食搜索热度增长275%。其中，300公里都市圈乡村美食最为热门。跨省美食游中，云南、陕西、四川、河南、贵州成为最受欢迎乡村美食游目的地TOP5。关注乡村“打野”的用户中，亲子家庭占比近65%。

携程度假农庄为客人提供的周边探索地图 图源：携程官方

携程度假农庄云南澜沧县老达保联营店的餐厅中，来自上海的李女士和家人正品尝一份农庄最新推出的下午茶套餐：炸蚂蚱和咖啡风味的蜂蛹松饼，搭配普洱本地的手冲咖啡。据农庄店员姣姣介绍，这份他们称之为“虫咖”的套餐，实际上也是为了上海游客而研发。“店里的上海游客比较多。本就听说上海人离不开咖啡，普洱又是咖啡的重要产地，大厨便想到了这一创意。”

而在这背后，店员姣姣表示，是游客来到农庄后几乎第一个要问：当地有什么好吃的？怎么吃比较特别？根据中国旅游研究院发布的《2023中国美食旅游发展报告》，93.1%的受访者将体验当地美食作为旅游的主要因素之一。

四月初，张先生一家入住携程度假农庄陕西佛坪店，带着孩子上山挖了竹笋并请大厨做成了凉拌春笋。此外，他们还品尝了当地特色的佛坪三香、土豆片炒腊肉等菜品，孩子在农庄体验了熊猫手作、放风筝，大人们则一起做青团、围炉煮茶。

携程度假农庄推出的“虫咖”套餐 图源：携程官方

店长介绍表示，携程度假农庄大多位于乡野之中，观察到家庭客群和年轻用户亲近自然、尤其是越来越流行的“打野”需求，便专门配备了野游地图、攻略，还有管家带领挖笋摘野菜等服务。

携程度假农庄河南林州石板岩店坐落在太行秘境，到了春天，前来踏青、采摘的游客便开始多了起来。从郑州自驾前往的肖女士一家计划挖一些香椿，就地请厨师做成鲜美菜肴。除了香椿，他们还赶上了槐花盛放，孩子从树上新鲜采摘下来，清水洗净后，便可以清炒成一道佳肴。

携程度假农庄负责人介绍，30%以上的农庄客人都希望参与到食物相关的劳作中，包括采摘、手作、钓鱼等等，曾经有客人为了让孩子了解春耕的原理和过程，连续两个周末来到农庄入住。