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盒马提升预制小龙虾制作标准
2022-07-01 14:27:34
7月1日消息，随着预制菜产业逐渐成熟，盒马预制小龙虾的制作标准也比往年有所提升。据了解，今年，盒马已从湖北采购了8000吨小龙虾，加工成预制虾销往北京、上海、长沙等全国各地的门店。这也是2020年以来，盒马第二次向湖北下的小龙虾大订单。今年5月中下旬开始，永辉、安井食品、盒马鲜生、叮咚买菜等平台陆续推出小龙虾预制菜。盒马数据显示，“五一”假期期间，北京地区单量相比假期之前增长超过30%，预制菜销量环比上涨500%。
京东预制菜线上消费报告：1-10月预制菜成交额同比增长170%
2022-11-24 20:44:33
11月24日消息，京东消费及产业发展研究院联合京东超市一同发布《2022年预制菜线上消费趋势洞察报告》，对预制菜消费市场进行解析。京东销售情况显示，2022年1-10月份，预制菜成交额同比增长170%。2022年京东11.11开门红28小时，门店招牌菜同比增长超200%。从增速来看，2022年1-10月，闽粤菜系预制菜成交额同比增长193%，排名所有菜系首位。2022年京东11.11开门红期间预制菜猪肚鸡成交额同比增长超过500%。
每日优鲜：2022元旦期间预制菜肴销售额增长1.3倍
2022-01-04 18:03:34
近日，每日优鲜发布元旦趣味消费数据显示，在家火锅、鲜花水果等品类均实现翻倍增长，预制菜肴销售额增长1.3倍。
每日优鲜：2022元旦期间预制菜肴销售额增长1.3倍
2022-01-04 18:12:41
1月4日消息，每日优鲜今日发布的元旦趣味消费数据显示，在家火锅、鲜花水果等品类均实现翻倍增长，预制菜肴销售额增长1.3倍。其中，作为每日优鲜预制菜自有品牌，“每日招牌菜”系列产品风味羊蝎子、霸气牛骨锅和鲜本味老母鸡汤在元旦期间销售额增长近2倍。同时，每日优鲜所售的各类应季水果也出现了不同程度的增长。其中，丹东红颜草莓、智利进口车厘子和广西砂糖橘成水果类的TOP3商品。
每日优鲜：2021年平台预制菜销量同比增超3倍
2022-01-19 15:53:54
1月19日消息，每日优鲜公布平台预制菜品类相关数据。内容显示，2021年，每日优鲜平台预制菜SKU超过800多个，其中精品预制菜SKU超100个，整体销量同比增长超300%。精品预制菜的平均单价达到80元。每日优鲜冻品餐食组负责人吴亭亭透露，总体而言，预制菜比平台的平均毛利率高出至少15个百分点。该公司预计2022年预制菜的销售增速要高于2021年。
美团外卖上线预制菜销售专区上线预制菜品达665种
2022-05-07 10:10:41
5月7日消息，据报道，近日，美团外卖上线预制菜销售专区，消费者在美团外卖App首页搜索“预制菜”，即可进入专区挑选菜品。据悉，为解决商户因门店少而配送范围受限的问题，美团外卖现已联合所有预制菜品牌门店，在北京开启“全城送”服务，扩大菜品配送范围。此外，针对预制菜上线问题，美团外卖还开辟了专门的“绿色通道”，使商家快速上线。美团外卖数据显示，目前预制菜北京区域在售门店总数达297家，上线的预制菜品达665种。
叮咚买菜国庆期间预制菜销量同比去年增长50%-60%
2022-10-08 16:30:37
10月8日消息，叮咚买菜数据显示，国庆黄金周首尾两日平台迎来订单高峰，近几日，火锅、烧烤类预制菜、包括重阳糕在内的休闲百货零食、酒饮等品类销量增长迅速。因此，叮咚买菜针对假期的预制菜产品整体备货量，环比上个月增加了2-3倍，尤其适合家庭聚餐的火锅类备货非常充足。
盒马预制菜部门首次亮相预计全年销售额突破50亿
2023-04-13 16:55:28
4月13日消息，在2023中国连锁餐饮峰会上，盒马预制菜部门总经理陈慧芳透露，公司今年新成立了预制菜部门，将围绕好吃、新鲜、新奇、新场景全面升级其预制菜商品。据悉，目前在盒马APP上也已上线了“预制菜”频道。公开信息显示，过去5年，盒马在全国建起了300条鲜食供应链。陈慧芳还在会上透露，预计今年预制菜销售额能突破50亿。
叮咚买菜：未来一周预制菜销量预计增45%
2023-04-28 14:03:48
4月28日消息，叮咚买菜最新数据显示，近一周，其平台上关于烧烤食材、小龙虾相关的商品搜索量相比前一周增加了35%和50%，另外水果、休闲百货等品类的销量也在节日前有着不同程度的增长。叮咚方面透露，未来一周，其平台上预制菜相关品类整体销量较平时预计会出现45%的增长；水果生鲜和休闲百货等商品增长预计会在35%、20%左右。
盒马：“五一”期间北京预制菜销量环比上涨500%
2022-05-05 14:39:58
5月5日消息，据盒马数据统计，“五一”假期期间，北京地区单量相比假期之前增长超过30%，预制菜销量环比上涨500%，宫保鸡丁、烤鱼和筋头巴脑成为北京市民首选。海鲜也是“硬通货”，整体增长近1倍，其中鲜活皮皮虾、鲈鱼增长近1倍，海白虾增长超过5成。盒马相关负责人表示，针对北京地区延续取消堂食的政策，盒马将增加预制菜品类，动态调整备货量。同时，盒马在朝阳、丰台等重点区域增派3成配送人员，实行无接触配送。
“五一”盒马北京预制菜销量环比上涨5倍
2022-05-05 14:11:37
“五一”假期期间，北京地区单量相比假期之前增长超过30%，预制菜销量环比上涨500%。
什么值得买揭秘预制菜五一后消费趋势：快手菜受青睐，空气炸锅成爆品
2022-05-12 14:11:44
伴随着多地暂停堂食的防疫新政出台，预制菜消费在五一前后迎来新的增长点。
叮咚买菜：国庆期间预制菜销量同比去年增长50%-60%
2022-10-08 16:02:18
叮咚买菜数据显示，截至10月7日，叮咚买菜国庆期间预制菜整体销量同比去年增长50%-60%，十一当天销量同比去年同期翻倍。
美团买菜：2021年预制菜销售较上一年增长4倍
2022-01-04 15:50:26
1月4日消息，美团买菜预制菜项目负责人表示，2021年美团买菜的预制菜销售，较2020年环比增长4倍。据了解，美团买菜作为美团自营零售业务，近一年持续深耕自营商品的研发。随着春节临近，近日，美团买菜“象大厨”X“必吃榜”专区正式上新，该专区由美团买菜自营品牌“象大厨”联合大众点评“必吃榜”共同推出，将聚合必吃榜、老字号等餐饮品牌，为用户提供佳节亲友共享美食。
京东生鲜：年货节期间预制菜品类销量同比增长100%
2022-01-26 14:07:01
1月26日消息，近日，京东生鲜发布《2022年货经济学趣解》。报告显示，年货节期间，新年礼盒成为新春社交必备神器。在年轻消费群体中，“咸鱼效应”随着预制菜销售数据升高而逐步显现。京东生鲜年货节期间，预制菜品类销量同比增长100%，新雅大厨、梅龙镇、眉州东坡等中华老字号的预制菜品销售火热。预制菜相关搜索词也以10天搜索频次破百万的纪录，成为京东生鲜年货节的热词之一。年货节期间地标美食订单量总体提升361%。
叮咚买菜：春节期间高端预制菜销量同比增长超3倍
2022-02-07 20:50:47
2月7日消息，叮咚买菜数据显示，春节期间高端预制菜的销量同比增长超过3倍，7天卖出了300万份预制菜，笔单价同比增长1倍。据悉，今年叮咚买菜研发了50多道有全国各地特色的“叮咚王牌菜”，其中，“财源滚滚”红烧圆蹄成为销量最高的预制菜。而“叮咚王牌菜”中的一款“内蒙古炭烤风味羊后腿”，则成为销量增长最快的预制菜。紧随其后的是智利车厘子，增长超过500%。
3月以来全国各地预制菜销售额较2月增长超50%
2022-04-06 08:02:56
4月6日消息，数据显示：3月以来，全国各地预制菜销量整体增长明显。某零售集团食品生鲜事业部日配食品业务总经理表示，整个3月，全国预制菜销售额增长同比超过了100%，上海区域近半个月整个同比超过了250%。尤其是像小酥肉、糖醋排骨这类产品的销售，占整个预制菜的占比已经超过了60%。据了解，3月下旬以来，消费者对预制菜不断增加的需求，预制菜企业全力生产，销量大幅提升。
京东超市即享食品消费报告：2021年预制菜成交额同比增长156%
2022-05-15 10:25:16
报告数据显示，2021年预制菜的成交额同比增长了156%，2021年Z世代人群的预制菜购买数量同比增长了137%。报告还梳理出消费者偏好与区域分布五大特征：预制菜男性消费者占比近五成、26-35岁群体成为预制菜消费潜力股、美味与健康成为购买预制菜关键考虑因素、预制菜成送异地亲属好友新风尚、上海购买预制菜最多。
美团买菜中秋节期间预制菜销量环比增长50%
2022-09-13 09:30:32
9月13日消息，中秋当天，美团买菜营业时间将提前至早晨6：00，配送时间将延迟至24：00，同时上线了爆款买一赠一、半价券优惠等活动。此外，美团买菜还联合了多家零售品牌，定期推出“月中半价日”专场，超过2500种商品参加专场活动，涵盖生鲜果蔬、酒水饮料、生活用品、肉禽蛋奶等多个品类，消费者可享受买一赠一、五折销售、99元减50元等多种优惠政策。
叮咚买菜：春节期间高端预制菜销量同比增长超3倍
2022-02-07 20:47:00
叮咚买菜数据显示，春节期间高端预制菜的销量同比增长超过3倍，7天卖出了300万份预制菜，笔单价同比增长1倍。